Jeśli chcesz zaspokoić głód bez szkody dla sylwetki, przygotuj sałatkę z gotowanym łososiem. To soczyste i lekkie danie ze świeżych ziół i mięsa rybnego może dodać ciału energii i cieszyć promiennym wyglądem. Można ją podawać zarówno na śniadanie, jak i na obiad lub kolację, ponieważ sałatka dobrze komponuje się z innymi potrawami.
Czy to jest to konieczne
- - sól dla smaku;
- - pieprz czarny mielony - do smaku;
- - miód - 1 łyżeczka;
- - sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki;
- - pomidorki koktajlowe - 6 szt;
- - jajko przepiórcze - 6 szt.;
- - długi ogórek - pół;
- - świeże zioła (liście buraczane i góra lodowa) - 200 g;
- - gotowany filet z łososia - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli masz całą rybę, musisz ją przygotować. Odciąć głowę, ogon, płetwy, usunąć wnętrzności, kości, odkleić łuski. Rybę opłukać w wodzie i pokroić na kawałki nożem.
Krok 2
Kawałki fileta z łososia włożyć do rondla, napełnić wodą tak, aby poziom wody był o 5 centymetrów wyższy od ryby. Możesz dodać przyprawy według własnych upodobań. Lekko posolić wodę i zagotować. Dusić przez 7 minut i wyłączyć ogień.
Krok 3
Do miski wlej oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dodaj pieprz, sól, miód i delikatnie ubij trzepaczką lub dwoma widelcami. Spraw, aby masa była jednorodna.
Krok 4
Pokrój liście lodowe i umieść je w głębokiej misce. Dodać liście buraka i ogórka, obrane i pokrojone. Skrop wszystko świeżo przygotowanym jednorodnym dressingiem i wymieszaj.
Krok 5
Ugotowane jajka przepiórcze pokrój na połówki. Pokrój pomidory na kawałki. Lepiej wybrać ich gęstsze odmiany. Gotowany filet z łososia pokrój na kawałki.
Krok 6
Przenieś wszystko do pozostałych składników. Pozostałym sosem polać sałatkę i podawać jako samodzielne danie lub razem z gotowanymi ziemniakami, ryżem, groszkiem, kaszą gryczaną, śmietaną, keczupem i kromkami białego lub czarnego chleba.
