Jabłka to jedne z najzdrowszych owoców. Przy regularnym spożywaniu tych owoców obniża się poziom cholesterolu we krwi, wzmacnia się układ odpornościowy, oczyszcza się organizm itp.
Z jabłek można przygotować niesamowicie smaczne i bardzo zdrowe danie - dżem, który można wykorzystać jako nadzienie do wypieków lub podawać z herbatą jako samodzielny deser.
Czy to jest to konieczne
- - 2 kg jabłek;
- - 400 g cukru pudru;
- - 600 ml wody.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest wybór surowców do produkcji dżemu, czyli jabłek. Owoce dokładnie opłucz, odetnij od nich skórkę, usuń rdzeń z nasionami. Jeśli jabłka mają ciemne plamy, wytnij je ostrym nożem.
Krok 2
Owoce pokroić w losowej kolejności, włożyć do rondla, dodać nieco ponad 500 ml wody i nastawić na duży ogień. Jak tylko ta mieszanka się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj mieszankę jabłkową przez około 20-25 minut. Po upływie czasu zdejmij patelnię z ognia, ostudź do 30-40 stopni i przetrzyj jabłka przez sito (możesz też użyć blendera).
Krok 3
Wlej powstałe puree na blachę do pieczenia (najlepiej użyć blachy do pieczenia z szerokim dnem i raczej wysokimi bokami). Włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 60-70 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia.
Odparuj mieszaninę do wymaganej grubości (trwa to od 20 do 40 minut). Podczas odparowywania dżemu otwieraj drzwi piekarnika co 7-10 minut, w tym przypadku proces będzie przebiegał szybciej.
Krok 4
10 minut przed zakończeniem pieczenia na blachę do pieczenia wsyp 400 g cukru pudru, wymieszaj, wyrównaj i wstaw dżem z powrotem do piekarnika.
Krok 5
Gotowy schłodzony dżem umieść w wazonie lub zwiń go w słoiku i umieść w chłodnym miejscu.
