Bardzo kocham galaretki i dowolne: z owocami, z syropu, mleka, czekolady… To przysmak nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Oto mój ulubiony przepis na letnią galaretkę jagodową. Możesz wziąć absolutnie dowolne jagody. Wszystko, co znajduje się w ogrodzie, nadaje się na naszą galaretkę.
Czy to jest to konieczne
- - jagody (wiśnia, malina, porzeczka, agrest, truskawka, jeżyna) - 800 g,
- - żelatyna - 30 g,
- - mięta (możesz użyć liści melisy zamiast mięty),
- - cukier.
Instrukcje
Krok 1
Jagody należy najpierw przygotować: spłukać, obrać, wysuszyć.
Żelatynę wlać do głębokiego pojemnika, zalać zimną przegotowaną wodą i odstawić na około godzinę.
Krok 2
Tym razem ugotuj sok truskawkowy. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj do niej wszystkie truskawki. Po ponownym zagotowaniu dodaj cukier do smaku (spraw, aby był trochę słodszy niż chcesz). Wlać 1,5 l. duszone owoce w osobnym rondlu i wstawić do lodówki. Pozostałe jagody dodaj w równych proporcjach do pojemnika z galaretką.
Krok 3
Spęcznioną żelatynę dodać do schłodzonego kompotu, na małym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia (ale nie gotować) i wlać do pojemników z jagodami. Możesz dodać liście mięty. Gdy galaretka ostygnie, wstaw ją do lodówki na 5-6 godzin.
