Miód to wyjątkowy przysmak leczniczy stworzony przez samą naturę. Istnieje wiele odmian tego produktu różniących się nośnikiem miodu, smakiem, aromatem i oczywiście kolorem. Najpopularniejsze odcienie tej słodyczy wahają się od złotego do ciemnego brązu. Jednak znajduje się również biały miód.
Instrukcje
Krok 1
Kolor miodu w dużej mierze zależy od rośliny, z której nektaru pszczoły zbierają, aby stworzyć swój produkt. Miód biały pozyskiwany jest najczęściej z kwiatów maliny, rzepaku, wierzby, białej akacji i koniczyny białej, słodkiej koniczyny, bawełny, lipy. Co więcej, produkt ten nabiera białego koloru dopiero po krystalizacji. Świeżo pompowany miód z tych roślin ma odcień od jasnozłotego do jasnobrązowego.
Krok 2
Miód malinowy uważany jest za najrzadszy z białych rodzajów miodu. Ponieważ maliny kwitną dość krótko, pszczelarzom rzadko udaje się zebrać dużą ilość takiego produktu. Miód malinowy jest jednym z najzdrowszych, jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia i grypę.
Krok 3
Miód rzepakowy ma dość słodki smak, ale działa uspokajająco i wzmacnia system odpornościowy. W przeciwieństwie do innych rodzajów miodu, szybko pokrywa się cukrem, przez co nabiera białego koloru. Miód nostrzyka, który ma łagodny smak wanilii, ma znacznie wolniejszy naturalny proces krystalizacji.
Krok 4
Miód z lucerny jest również uważany za bardzo przydatny, który ma przyjemny aromat i specyficzny smak. Świeżo pompowany produkt ma kolor jasnobursztynowy, a po skrystalizacji nabiera białego odcienia i kremowej konsystencji. Zawiera około 40% lewulozy i 30% glukozy.
Krok 5
Oczywiście pszczoły rzadko wykorzystują pyłek jednego gatunku rośliny, więc czysty biały miód w przyrodzie nie istnieje. Produkt naturalny zawsze będzie miał kremowy odcień z lekkim odcieniem żółci lub brązu. A także konsystencja tłusta lub woskowa, ponieważ podczas procesu krystalizacji staje się dość gęsta. Jeśli miód wygląda jak śmietana, zawiera różne dodatki.
Krok 6
Naturalny biały miód można spożywać bez obaw, ponieważ cukier jest naturalnym procesem tego produktu. Nawet w postaci skrystalizowanej zachowuje wszystkie dobroczynne substancje. A jeśli potrzebujesz go użyć do pieczenia, ten produkt można łatwo roztopić w kąpieli wodnej. Ale z nim nie możesz go doprowadzić do wrzenia.
Krok 7
Czasami miód o dowolnym odcieniu, który dopiero co zaczął się krystalizować, przez długie bicie bieleje. W tym przypadku nabiera delikatniejszej kremowej konsystencji. Taki produkt często można znaleźć w sklepach w Europie i Ameryce. Miód bity sprzedawany jest również w Rosji. Jednak w jego produkcji pozbawieni skrupułów producenci często dodają do niego różne dodatki, pomagające uwydatnić jego smak i zwiększyć jego objętość. Dlatego ten produkt powinien być kupowany tylko od osoby, której w pełni ufasz.
