Idealnym daniem są pieczone ziemniaki. Pyszne i przypominające pieczone ziemniaki w popiele. Zdrowe i dietetyczne. Niedrogie i łatwe w przygotowaniu. Zachowuje wiele przydatnych substancji i można go łączyć z różnymi sosami i potrawami. Jeśli pieczesz obrane ziemniaki, nie musisz ich nawet obierać! Ale nawet to proste danie można przygotować na różne sposoby.
Czy to jest to konieczne
-
- Świeże ziemniaki
- sól kuchenna
- olej roślinny (oliwa).
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim wybierz ziemniaki tej samej wielkości. Do pieczenia nadają się nawet bulwy, bez wad: pęknięć, drutów, zielonych plam i różnych siniaków. Włącz piekarnik. Powinien mieć czas na rozgrzanie do 200 stopni C. Dokładnie umyj korzenie. Szczególnie zabrudzone miejsca należy przetrzeć twardą gąbką lub miękką szczotką, nie naruszając integralności skórki. Osuszyć, osuszyć ręcznikiem papierowym.
Krok 2
Delikatnie połóż ziemniaki na ruszcie lub blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Po 30-40 minutach pieczone ziemniaki będą gotowe. Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia jej gotowości jest przekłucie bulwy widelcem lub ostrym nożem. Powierzchnia ziemniaka powinna być twarda, ale wnętrze pieczonego ziemniaka powinno być miękkie.
Krok 3
Inna metoda wyróżnia się procesem zachodzącym w piecu. Przykryj blachę do pieczenia warzywami korzeniowymi metalową patelnią, a te same ziemniaki upieką się trochę szybciej i będą mniej suche. Lub zawiń każdy ziemniak w folię. Wynik będzie podobny. Pieczone ziemniaki podawaj od razu. Niech zjadacze sami zdecydują, czy je posprzątać, czy nie.
Krok 4
Kolejna opcja: upiecz ziemniaki „w skórkach” na warstwie grubej soli. Dodatkowe ciepło ziaren soli zwiększa szybkość gotowania bulw. Dodatkowo sól wysusza skórkę i pięknie się zarumienia.
Krok 5
Dodatkowo wykorzystaj oryginalną technologię Crisp. Suszone umyte ziemniaki natłuścić ze wszystkich stron niewielką ilością oleju roślinnego (smaczniejszego niż oliwa). Następnie natrzyj warzywa korzeniowe solą, najlepiej gruboziarnistą lub morską i wyślij je do pieczenia, jak opisano powyżej.
Krok 6
Kolejny sekret: 10-15 minut przed gotowością wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na każdej bulwie. Gorąco, nie daj się poparzyć! Do środka włożyć dowolne nadzienie (kawałek masła, śmietanę z czosnkiem, solą i ziołami, sos pomidorowy, tarty ser) i zapiekać.
Krok 7
Inne odmiany są dalekie od prostoty. Na przykład, obtocz przygotowane ziemniaki w skórkach mieszanką masła, koperku i czosnku ze wszystkich stron. Zawiń w folię i upiecz. Lub przeciąć bulwy w poprzek, nie do końca, aby rozwinąć ziemniaka jak akordeon. Do kawałków włożyć plastry pieczarek, koperek, masło. Piec zawinięte w folię lub przykryte. Po pół godzinie otwórz formę i przynieś ziemniaki na złoty kolor i ugotuj.
