Rzepa jest jedną z najstarszych roślin uprawnych i ważnym produktem spożywczym w starożytnej Rosji. W XVIII wieku w naszym kraju został wyparty przez ziemniaki, a dziś rzadko widuje się go na stołach. Ale rzepa zawiera dużo witamin i składników odżywczych, jest bardzo łatwa w przygotowaniu i może być stosowana w żywności w absolutnie dowolnej formie.
Instrukcje
Krok 1
Zrób parowaną rzepę. To najprostszy i najstarszy sposób przygotowania tego produktu, który wywodzi się ze starożytnej Rosji. Następnie rzepę obierano, krojono w kostkę, wkładano do garnka, zalewano niewielką ilością wody i wkładano do jeszcze ciepłego piekarnika bez ognia. Dwie godziny później gotową rzepę wyjęto i podawano z masłem i grubą solą. W podobny sposób można go dziś ugotować, tylko tym razem w podwójnym kotle. I możesz podawać parzoną rzepę z boczkiem i różnymi piklami.
Krok 2
Upiecz rzepę w piekarniku. W tym celu obierz i pokrój na małe kawałki, posol, dopraw masłem i odrobiną śmietany. Następnie włożyć do nagrzanego piekarnika i piec do miękkości. Lub upiecz rzepę z jabłkami i tymiankiem, nie zapominając o skropieniu olejem roślinnym i solą. Po upieczeniu ten produkt okazuje się nie mniej smaczny, zwłaszcza jeśli posypujesz gotową rzepę świeżym koprem. W tej formie rzepa może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryb.
Krok 3
Usmaż rzepę na patelni. W smaku i konsystencji produkt ten jest bardzo podobny do ziemniaków, dzięki czemu można go tak samo gotować i jeść. Rzepa okazuje się bardzo smaczna, jeśli smaży się ją na złoty kolor i mięknie w oleju słonecznikowym.
Krok 4
Robić sałatki z rzepy, bo dobrze komponuje się z innymi warzywami: ziołami, ogórkami, rzodkiewkami czy np. papryką. Ponadto lepiej jest robić sałatki z surowej rzepy. Ze względu na to, że nie ma wyraźnego smaku, do przygotowania sałatki z rzepy można użyć dowolnego sosu. Ponadto rzepa jest produktem niskokalorycznym, dzięki czemu nie zaszkodzi Twojej sylwetce, ale jednocześnie wzbogaci organizm w dużą ilość witaminy C, witamin z grupy B oraz wielu minerałów.
