Pachnące likiery owocowe i jagodowe są łatwe do zrobienia własnymi rękami. Moc i słodycz tych napojów można regulować. Wszystko zależy od twoich preferencji. Jeśli likier jest zbyt mocny, zrób z niego koktajl, wymieszaj z sokiem lub dodaj lody. Do nalewania jagód używaj tylko wysokiej jakości wódki, w przeciwnym razie zepsuj swoje dzieło.
Czy to jest to konieczne
-
- świeże wiśnie;
- świeża czarna porzeczka;
- wódka;
- jagody ogrodowe;
- cukier granulowany;
- trzylitrowy słoik lub butelka z szerokim otworem;
- piękne butelki.
Instrukcje
Krok 1
Wiśniowa brandy.
Świeże wiśnie myjemy, nie usuwamy pestek. Zrób kilka nakłuć w każdej jagodzie drewnianą wykałaczką. Umieść wszystko w słoiku lub butelce z szeroką szyjką.
Krok 2
Warstwy posyp cukrem granulowanym, aby równomiernie rozpuścił się w wypływającym soku. Litrowy słoik zajmie około 3 łyżek piasku. Ale rób to według własnych upodobań.
Krok 3
Napełnij pojemnik do ramion. Wlej wódkę tak, aby wszystkie wiśnie były pokryte płynem. Zamknij szczelnie pokrywkę i ustaw do zaparzenia. Od czasu do czasu obracaj słoik, aby dobrze wymieszać cukier i sok z wódką.
Krok 4
Domagaj się miesiąca lub dwóch, o ile masz dość cierpliwości. Następnie odcedź likier i przelej go do pięknych butelek. Podać schłodzone.
Krok 5
Likier z czarnej porzeczki.
Posortuj czarne porzeczki, usuń gałązki i liście. Jagody wsypać do szerokiej miski i rozdrobnić tłuczkiem. Wyciśnij sok z miąższu.
Krok 6
Miąższ wlać do rondla z wodą, dodać cukier granulowany do smaku. Zagotuj i odcedź.
Krok 7
Wymieszaj wyciśnięty sok i syrop porzeczkowy. Napełnij wódką. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj i zalej butelkę.
Krok 8
Nalewanie różne.
Napełnij 3 litrowy słoik jagodami ogrodowymi: malinami, porzeczkami, truskawkami lub truskawkami. Zagotuj mocny syrop cukrowy i zalej jagody. Dodaj wódkę do brzegu puszki. Zamknij szczelnie pokrywkę i ustaw do zaparzenia. Im dłużej to kosztuje, tym smaczniejszy i bogatszy będzie likier. Odcedź przed podaniem.
