Miło jest zrelaksować się przy kieliszku delikatnego i słodkiego likieru! Wielu jest przyzwyczajonych do tych lepkich napojów z jagód lub owoców. Chociaż przyprawy można również wykorzystać do przygotowania pysznego likieru. Na przykład anyż dobrze komponuje się z napojami alkoholowymi, likier korzenny ma doskonałe właściwości relaksujące.
Przepis na likier anyżowy # 1
Ten przepis jest odpowiedni dla pacjenta, ponieważ zaparzanie likieru anyżowego zajmie dużo czasu.
Będziemy potrzebować:
- 500 ml wody;
- 400 g cukru;
- 45 g anyżu;
- 1 cynamon;
- litr alkoholu;
- 5 sztuk. kolendra.
Weź butelkę z wąską szyjką. Umieść przyprawy na dnie, napełnij alkoholem. Nalegaj przez dwa miesiące. Przygotuj słodki syrop z cukru i zwykłej wody, dodaj do naparu. Nalegaj przez kolejny tydzień, mieszając wszystko co dwa dni. Następnie przefiltruj gotowy likier, wlej likier do zamykanych pojemników do serwowania.
Przepis na likier anyżowy # 2
To szybszy sposób na zrobienie likieru anyżowego, przydatny dla wszystkich, którzy nie chcą tak długo czekać.
Będziemy potrzebować:
- 200 g nasion anyżu;
- 5 litrów wódki (tylko wysokiej jakości!);
- 2 litry wody;
- 4 szklanki syropu cukrowego.
Zmiel nasiona anyżu w moździerzu, wlej do pojemnika, napełnij wódką. Domagaj się dwóch tygodni w ciemnym miejscu. Następnie wlej nalewkę do aparatu destylacyjnego, dodaj przegotowaną wodę. Destyluj mieszaninę, aby uzyskać dwa i pół litra alkoholu anyżowego. Do syropu wlewamy gęsty syrop cukrowy, mieszamy, przelewamy do hermetycznie zamkniętych butelek. Likier anyżowy jest gotowy do picia.
