W suszonych morelach jest wiele przydatnych właściwości. Nie oznacza to jednak, że im więcej owoców zostanie zjedzonych, tym korzystniejsze będzie to dla organizmu. Stosowanie suszonych moreli ma swoje przeciwwskazania. Aby ten suszony owoc był nie tylko smaczny, ale także użyteczny, musisz wiedzieć, jak go przetwarzać, a także w jakich przypadkach niepożądane jest stosowanie suszonych moreli.
Suszone morele to zwykłe suszone morele bez pestek. Aby suszone morele miały dokładnie taki wygląd, jaki można zobaczyć na sklepowych półkach, stosuje się specjalne technologie wykorzystujące środki chemiczne. Z reguły do produkcji suszonych moreli stosuje się dwutlenek siarki. Morele suszy się w piecach. Do suszenia można używać suszarek.
Suszone morele są bardzo przydatne dla zdrowia ze względu na to, że zawierają szereg niezwykle ważnych dla organizmu składników. Pektyny zawarte w suszonych morelach usuwają z organizmu metale ciężkie i radionuklidy. Dzięki temu suszone morele są produktem o raczej rzadkich właściwościach leczniczych.
Włókna roślinne świetnie nadają się do oczyszczania jelit. Jedzenie suszonych moreli może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Lekarze udowodnili, że suszone morele działają na krew, zwiększając liczbę czerwonych krwinek. Nawet komórki rakowe, jak pokazują różne eksperymenty, nie oprą się suszonym morelom.
Wraz z wieloma przydatnymi właściwościami suszone morele mogą być szkodliwe dla organizmu. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, przez co może powodować nieprzyjemne „niespodzianki” u osób ze skłonnością do niskiego ciśnienia.
Jeśli masz cukrzycę lub otyłość, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem suszonych moreli.
Nawet jeśli jesteś całkowicie zdrowy, nie powinieneś nadużywać suszonych moreli. Według dietetyków optymalna ilość produktu to 100 gramów dziennie. Pod względem ilości jest to około 5 owoców. Można je jeść jednorazowo lub rozciągać na cały dzień.
Ponieważ produkcja suszonych moreli może wykorzystywać chemikalia, musi być dobrze przetworzona przed zjedzeniem. Proste mycie może tu nie wystarczyć. Suszone morele opłucz, zmieniając kilka razy wodę, a następnie pozostaw je namoczone w czystej wodzie na 10 minut.
Suszone morele przydadzą się tylko wtedy, gdy zostaną odpowiednio zjedzone. Nadużywanie suszonych moreli, a także niechęć do ich przetworzenia przed zjedzeniem, mogą być szkodliwe zamiast pożyteczne.
