Suszone owoce w czekoladzie możesz ugotować w domowej kuchni, a będziesz mieć pewność, jakie dokładnie nadzienie znajdziesz pod warstwą czekolady. Kup soczyste suszone morele i kilka tabliczek czarnej lub białej czekolady, jak wolisz. Rozpieszczaj się domowymi słodyczami.
Czy to jest to konieczne
-
- suszone morele (100 g)
- śmietana 23% (4 łyżki)
- czekolada (150 g)
- orzechy (orzechy włoskie lub laskowe) (100 g)
- drewniane wykałaczki
- masło (10 g)
Instrukcje
Krok 1
Całe suszone morele w czekoladzie.
Zagotuj czajnik. Suszone morele bez pestek umieścić w durszlaku i dobrze spłukać wrzątkiem. Następnie ułożyć na ręczniku papierowym i osuszyć. Nakłuć suszone morele ostrzem noża i włożyć orzech do środka suszonego owocu. Orzechy laskowe lub włoskie można wstępnie usmażyć na suchej patelni, aby poprawić smak.
Krok 2
Do małego rondelka wlać 4 łyżki śmietany 23%, dodać bryłkę masła. Umieść rondel w łaźni wodnej. Połam tabliczkę czekolady na kawałki i włóż do śmietany. Wymieszaj łyżką i rozpuść czekoladę. Zmniejsz ciepło do bardzo niskiego.
Krok 3
Przygotuj duże, płaskie naczynie. Zbierz nadziewane suszone morele wykałaczką na brzegu, zanurz je w rozpuszczonej czekoladzie. Suszone morele w czekoladzie połóż na talerzu tak, aby między cukierkami był odstęp. Suszone morele należy szybko zanurzyć w czekoladzie, aż roztopiona czekolada zgęstnieje.
Krok 4
Umieść naczynie na cukierki w lodówce, aż się zestali. Aby łatwo wyjąć zamrożone cukierki z naczynia, przytrzymaj je przez kilka sekund nad gorącą parą, na przykład nad dziobkiem czajnika.
Krok 5
Kawałki suszonych moreli w czekoladzie.
Suszone morele pokrój na małe kawałki. Rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej. Użyj pudełka gotowych czekoladek lub silikonowych tacek na kostki lodu. W zagłębienia foremek wlej łyżeczkę roztopionej czekolady. Rozprowadź czekoladę na kręconych ścianach za pomocą pędzla. Do środka dodać posiekane suszone morele i napełnić foremkę po brzegi czekoladą. Włóż do lodówki do zamrożenia.
