Dynia to prawdziwy magazyn substancji przydatnych dla ludzkiego organizmu. Oprócz witamin E, A, B, T, K zawiera karoten, cynk, pektynę, a także niezbędny do wzmocnienia układu odpornościowego kwas askorbinowy. Napoje z dyni powinny być stosowane przy chorobach układu krążenia, cukrzycy, bezsenności, otyłości, niedoborze witamin i chorobach przewodu pokarmowego.
Jak zrobić świeży sok z dyni
Przygotowanie soku z dyni jest dość łatwe. Weź dynię, a następnie umyj ją, obierz z nasion, pokrój na małe kawałki i wyślij do sokowirówki. Ten ostatni można zastąpić blenderem.
Alternatywnie możesz zrobić sok za pomocą zwykłej gazy. Dynię zetrzyj na drobnej tarce, ułóż na gazie, a następnie wyciśnij.
Napój dyniowy z marchewką
Aby zrobić napój dyniowy z marchewką, będziesz potrzebować:
- 3 kg dyni;
- 4 marchewki;
- 1,5 kg cukru;
- 15 g kwasu cytrynowego;
- 9 litrów wody.
Marchewkę i dynię pokroić w średniej wielkości kostkę, a następnie włożyć do rondla, zalać 3 litrami wody i na małym ogniu. Gotuj przez 2 godziny, od czasu do czasu mieszając.
Po ugotowaniu warzyw zmiksuj je blenderem. Do powstałej mieszaniny dodaj 6 litrów wody. Doprowadzić miksturę do wrzenia, dodać kwasek cytrynowy, cukier i gotować jeszcze godzinę.
Napój dyniowy z suszonymi morelami
Aby zrobić napój dyniowy z suszonymi morelami, będziesz potrzebować:
- 3 kg dyni;
- 3-4 marchewki;
- 0,5 kg suszonych moreli;
- 1,5 kg cukru;
- 15 g kwasu cytrynowego;
- 9 litrów wody.
Technologia przygotowania tego napoju jest podobna do poprzedniego przepisu, ale suszone morele należy gotować razem z marchewką i dynią.
Napój dyniowy z cytryną
Aby zrobić napój cytrynowy z dyni, będziesz potrzebować:
- 1 kg dyni;
- 1 cytryna;
- 250 g cukru;
- 2 litry wody.
Dynię zetrzyj na grubej tarce, włóż do rondla, a następnie zalej przygotowanym wcześniej syropem z cukru i wody. Gotuj mieszaninę przez 15-20 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Przygotowane puree schłodzić, a następnie przetrzeć przez sito. Obierz cytrynę i pokrój. Umieść mieszankę cytryny w rondlu i gotuj przez 15 minut.
Napój dyniowy z jabłkami
Aby zrobić napój jabłkowy dyniowy, weź:
- 1 kg dyni;
- 1 kg jabłek;
- 200 g cukru pudru;
- 1 cytryna.
Wyciśnij sok z jabłek i dyni. Postaw na małym ogniu i dodaj skórkę z cytryny. Gdy płyn będzie gorący, dodaj cukier granulowany, a następnie dobrze wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Doprowadzić do temperatury 90 °, odstawić na kilka minut, a następnie wlać gotowy napój do puszki o pojemności 0,5 litra. Pasteryzuj je przez 10 minut w temperaturze 90 ° i zwiń.
Napój dyniowy z agrestem
Aby zrobić napój z agrestu dyniowego, potrzebujesz:
- 800 g dyni;
- 800 g agrestu;
- 300 g miodu.
Wyciśnij sok z agrestu i dyni, wymieszaj z miodem i przelej do słoików. Pasteryzuj je przez 20 minut, a następnie zwiń.
Teraz znasz świetne przepisy zarówno na świeżo wyciskany sok z dyni, jak i napój z pysznymi i zdrowymi owocami. Dlatego możesz bezpiecznie przygotować napoje witaminowe na zimę.
