Dynia nie bez powodu nazywana jest królową jesiennych zbiorów. Jest niezwykle bogaty w witaminy. Zawiera duże ilości wapnia, pektyny i żelaza. A napoje i dania z dyni nie tylko pomagają schudnąć i poprawiają trawienie, ale także przyczyniają się do ogólnego lepszego zdrowia. Naucz się robić sok z dyni z miąższem, który zimą jest doskonałym źródłem witamin.
Korzyści z dyni
Korzyści z dyni zostały udowodnione niejednokrotnie w licznych badaniach. Zawiera witaminy A, C, E, D, PP, K, a także witaminy z grupy B. Jest bogaty w takie minerały jak fluor, magnez, fosfor, potas, jod. Ponadto dynia jest jednym z nielicznych warzyw, które można przechowywać przez długi czas w temperaturze pokojowej, nie tracąc przy tym swoich dobroczynnych właściwości.
Przyczynia się do normalizacji przemiany materii i walki z otyłością, poprawia pracę układu krążenia i zmniejsza ryzyko nadciśnienia. Ponadto dynia pomaga w walce z trądzikiem, ponieważ zawiera dużo cynku.
Często lekarze zalecają picie soku z dyni podczas przeziębienia i grypy, ponieważ pomaga on wzmocnić układ odpornościowy. Przepis na ten sok jest bardzo prosty.
Będziesz potrzebować
1) Dynia.
2) Sok z dwóch dużych pomarańczy.
3) Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
4) Cukier - do smaku.
Przygotowanie
1) Umyj dynię i obierz. Usuń włókna i nasiona.
2) Dynię pokroić na kawałki, włożyć do rondla, podpalić i gotować do miękkości na średnim ogniu.
3) Schłodź gotową dynię i zmiel blenderem. Jeśli nie masz pod ręką blendera, możesz przetrzeć miąższ przez sito lub rozgnieść widelcem na gładką masę. Dodaj cukier do puree z dyni i dokładnie wymieszaj.
4) W rondelku wymieszać puree ziemniaczane, sok pomarańczowy i kwasek cytrynowy. Ponownie postaw garnek na ogniu i zagotuj. Alternatywnie możesz użyć soku jabłkowego zamiast soku pomarańczowego.
5) Wlej sok do wstępnie wysterylizowanych słoików. Sok z dyni jest gotowy na zimę.
