Jak rozcieńczyć mleko w proszku? Jeśli wybierasz się w podróż, zrelaksuj się na łonie natury, nie zapomnij zabrać ze sobą paczki mleka w proszku. Mleko w proszku nie kwaśnieje, nie psuje się. Wiedząc, jak go rozcieńczyć, uzyskasz doskonały produkt mleczny. Pod względem smaku i wartości odżywczych nie ustępuje mleku naturalnemu. Mleko w proszku to proszek otrzymywany przez suszenie wstępnie skondensowanego mleka.
Instrukcje
Krok 1
Istnieją dwa rodzaje mleka w proszku - mleko pełne i mleko odtłuszczone. Różnica między nimi polega na procentowej zawartości substancji tłuszczowych. Pełne mleko w proszku ma krótszy okres przydatności do spożycia niż mleko odtłuszczone. Mleko pełne pod względem zapachu i smaku jest bliższe mleku pasteryzowanemu. Mleko w proszku jest białe z lekko kremowym odcieniem.
Jak rozcieńczyć mleko w proszku?
Aby otrzymać jedną szklankę napoju mlecznego: do szklanki wsyp 5 łyżeczek mleka w proszku (25 g mleka w proszku) dodaj trochę ciepłej lub zimnej wody i dobrze wymieszaj. Kontynuując mieszanie, stopniowo dodawać wodę, aż szklanka będzie pełna (25 g mleka w proszku, ok. 200 ml wody. Mleko będzie miało ok. 2,5% tłuszczu). Otrzymany produkt mleczny musi być podawany przez pewien czas, aby spęcznić białka, wyeliminować wodnisty smak i osiągnąć pożądaną gęstość. Rozcieńczone mleko w proszku może mieć różną zawartość tłuszczu. Można go doprowadzić do wrzenia. Wszystkie proporcje do rozcieńczania mleka są zwykle wskazane na opakowaniu.
Krok 2
Używaj produktów z kwaśnego mleka z mleka w proszku do wyrobu twarogu, pieczenia produktów kulinarnych. Istnieje wiele przepisów na różne potrawy, w których używa się mleka w proszku: kaszki mleczne, zupy. Długi okres przydatności do spożycia pozwala każdej gospodyni domowej mieć zawsze pod ręką mleko w proszku.
Ale nie zapominaj, że mleko w proszku nie może całkowicie zastąpić świeżego mleka. Każdy z nich ma swoje zalety.
