Prawidłowo zaparzona kawa może uwolnić Cię od senności, złego stanu zdrowia i samopoczucia, wpływa na witalność i poprawia ukrwienie mózgu. Ale nie każda osoba wie, jak prawidłowo zaparzyć kawę.
Czy to jest to konieczne
-
- Turek
- Czysta woda
- Kawa
Instrukcje
Krok 1
Pierwszą i być może najważniejszą zasadą jest to, że prawdziwa kawa powinna być gęsta, aromatyczna i wystarczająco mocna. Proces zaczyna się od przygotowania Turka - pojemnika, w którym kawa jest przygotowywana bezpośrednio.
Krok 2
Zagotuj wodę w czajniku i opłucz nią Turka. Pozwoli to pozbyć się nagromadzonego kurzu i osadów. Odczekaj chwilę do wyschnięcia, a następnie dodaj mieloną kawę. Do zaparzonej kawy potrzebujesz drobno lub drobno zmielonej kawy.
Krok 3
Jeśli chodzi o ilość, jest tradycyjna proporcja: 2 łyżeczki na 150 mililitrów wody. Na podstawie tego „przepisu” możesz zrobić prawie każdą ilość kawy.
Krok 4
Podgrzej pustego Turka nad ogniem przez kilka sekund. Dodaj kawę i ponownie przytrzymaj Turka nad ogniem. To ogrzewanie wydobędzie maksymalną ilość olejków eterycznych. Teraz możesz wlać zimną wodę cienkim strumieniem, wymieszać kawę łyżką i zagotować.
Krok 5
Wodę w Turku należy podgrzewać powoli, więc kawę parzy się na małym, małym ogniu. Stopień gotowości napoju zależy od tego, jak szybko i jak wysoko pianka unosi się z indyka. Gdy dotrze do brzegów turka, należy usunąć kawę z ognia.
Krok 6
Przeznacza się 5 minut, aby kawa lekko ostygła, po czym wlewa się ją do kubków.
Krok 7
Zaleca się natychmiastowe wypłukanie indyka w zimnej wodzie, aby nie pokrył się kamieniem i różnymi osadami, które dodatkowo psują cały aromat i smak kawy.
Krok 8
Są inne, bardziej egzotyczne sposoby parzenia kawy. Gotuje się na piasku, dodaje się do niego alkohol, miód, sól, cynamon i kardamon, startą gorzką czekoladę. Ktoś wkłada surowe jajko do gotowego napoju, ktoś kapie sok z czosnku. Z nazw napojów kawowych – kawa latte, macchiato, demi-cream i kawowy coretto – można komponować wiersze. Opisana metoda jest podstawowa, jedna z najprostszych, ale jest też najbardziej korzystna.
