W Internecie jest wiele pytań o to, jak zrobić kawę z kapsułek, bez ekspresu do kawy na kapsułki. Ale nie ma jednej zrozumiałej odpowiedzi na to pytanie. Są tylko komentarze rozczarowanych eksperymentatorów, którzy oszczędzają na ekspresie do kawy w kapsułkach.
Kapsułki kawy
Taka kawa parzona jest wyłącznie za pomocą specjalnego ekspresu do kawy na kapsułki. Zawiera urządzenie, które jednocześnie otwiera dno i górę kapsułki. Przez kapsułkę przechodzi silny strumień powietrza, mieszając jej zawartość. Przez otwarte dno przepływa wrząca woda pod ciśnieniem 15-19 bar. Otwarta górna część umożliwia wlanie napoju cienkim strumieniem do kubka.
Kapsułka to porcja mielonej palonej naturalnej kawy w opakowaniu wykonanym z polimeru spożywczego, prasowanego papieru, aluminium lub różnych kombinacji tych materiałów. Mielenie i dozowanie 6-9 g kawy są starannie dobierane pod kątem optymalnego procesu parzenia.
Każda kapsułka wypełniona jest gazem obojętnym. Okres przechowywania kawy w kapsułkach wynosi 9-16 miesięcy.
Dla smakoszy produkują puste kapsułki do parzenia kawy według własnych receptur. Wystarczy go otworzyć i wypełnić przygotowaną treścią.
Plusy i minusy kawy w kapsułkach
Główną zaletą kawy w kapsułkach jest stała dobra jakość przygotowywanego napoju, który okazuje się bardzo smaczny i gęsty. Jakość nie zależy od umiejętności osoby przygotowującej, czy jest to barman, czy osoba parząca kawę po raz pierwszy. Kapsułki z kawą są przechowywane przez długi czas i nie tracą aromatu i smaku po otwarciu opakowania. Kawa w kapsułkach jest szybka i łatwa w przygotowaniu w porównaniu z tradycyjnym sposobem parzenia kawy np. w Turku.
Z łatwością, jednym ruchem, umieść kapsułkę w specjalnym miejscu w ekspresie do kawy, postaw filiżankę na tacy, wybierz przepis i naciśnij przycisk „Start”.
Przygotowując ten napój nie trzeba wykonywać dodatkowych prac, takich jak mielenie kawy, dozowanie i ubijanie, co eliminuje konieczność dodatkowego czyszczenia miejsca, w którym kawa była przygotowywana. Ekspresy na kapsułki są technologicznie bliskie perfekcyjnej czystości parzenia. Filtry nie są wymagane, kapsułka z kawą jest wyrzucana po użyciu. Nie ma potrzeby mycia ekspresu do kawy.
Jednak ten napój ma nie tylko plusy, ale także minusy. Kapsułki z kawą różnych producentów są niekompatybilne. Musisz użyć ekspresu do kawy na kapsułki i kapsułek tego samego producenta, np. jeśli kupiłeś kawę Nescafe Dolce Thick, możesz ją zaparzyć tylko w ekspresie Kruts. Producenci przywiązują konsumenta do jednego, wcześniej dokonanego wyboru, a czasem potrzebna jest różnorodność. Wysoki koszt kawy w kapsułkach sprawia, że jest ona mniej popularna wśród osób o niskich dochodach.
