Wśród wielu przepisów na kawę wyróżniają się napoje kawowe z owocami cytrusowymi i sokiem z nich. Wyróżniają się jasnym, bogatym smakiem i wysokimi właściwościami tonicznymi.
Kawę sycylijską („Siciliano”, w niektórych źródłach „Romano”) można przygotować za pomocą ekspresu do kawy lub ekspresu do kawy lub zaparzoną w tureckim (cezve). Do przygotowania 1 filiżanki sycylijskiej kawy potrzebne są następujące składniki: kawa mielona, jedna trzecia małej cytryny lub limonki, cukier trzcinowy lub syrop cukrowy. Lepiej użyć cytryny, ponieważ limonka smakuje gorzko, nadają kawie raczej specyficzny smak.
Jeśli do przygotowania używany jest ekspres do kawy, należy zaparzyć 1 filiżankę espresso (lub Americano, jeśli wolisz mniej mocną wersję). Parząc w Turku, powinieneś skupić się na zwykłej ilości kawy mielonej. Do gotowego napoju należy wlać do smaku świeżo wyciśnięty sok z jednej trzeciej cytryny lub limonki i trochę startej skórki cytrusowej i dodać cukier lub syrop cukrowy. Napój pije się na gorąco, zaraz po przygotowaniu. Możesz udekorować ją plasterkiem lub plasterkiem cytryny, ale nie jest to obowiązkowy etap przygotowania, ponieważ sycylijska kawa wygląda dość malowniczo dzięki żółtej skórce cytryny w filiżance.
Taka kawa doskonale orzeźwia, łagodzi bóle głowy i zmęczenie, a poza tym jest doskonałą opcją na kawę „letnią”, gdyż dobrze gasi pragnienie.
