Aby cieszyć się niezapomnianym smakiem kawy cappuccino w domu, nie trzeba mieć w domu francuskiej prasy, ekspresu do cappuccino ani specjalnych umiejętności. Wystarczy kupić napar po turecku i wszystkie niezbędne składniki, takie jak kawa, śmietanka i cukier. Zestaw komponentów jest dość prosty, a przygotowanie pysznej kawy nie zajmie dużo czasu. Pozostaje tylko uzbroić się w dobry nastrój i pożądanie, a następnie cieszyć się pysznym smakiem ulubionego napoju.
Czy to jest to konieczne
-
- kawa mielona - 50-100 g;
- woda - około 1 litra;
- śmietana / mleko - 0,5-1 litr;
- cukier;
- cynamon;
- Turek;
- młynek do kawy;
- blender lub mikser;
- metalowy pojemnik;
- łyżka;
- Filiżanka kawy;
- kuchenka gazowa.
Instrukcje
Krok 1
Tuż przed zrobieniem cappuccino dokładnie zmiel palone ziarna kawy w młynku do kawy, aż powstanie drobny pył. Aby to zrobić, wlej wymaganą ilość ziaren kawy do młynka i zmiel do pożądanej konsystencji.
Krok 2
Przed zaparzeniem kawy miedzianego turka należy oblać wrzącą wodą. Następnie wsyp do niego świeżo zmielone ziarna kawy, napełnij oczyszczoną źródlaną lub przefiltrowaną wodą i podpal. Jak tylko kawa się zagotuje i zacznie unosić się z pianą, należy na kilka sekund podnieść Turka nad piec, a gdy piana opadnie, włożyć go z powrotem do ognia. Tę procedurę należy wykonać 6-7 razy, ale w razie potrzeby można zrobić więcej. Im dłużej kawa się gotuje, tym mocniejszy i bardziej gorzki będzie smak. Następnie musisz wlać gotowy napój do kubków na porcje. Kubki powinny być w połowie pełne, ponieważ powinno być miejsce na piankę z mleka.
Krok 3
Następnie musisz przygotować pyszną mleczną piankę. Aby to zrobić, wlej mleko ze śmietaną lub po prostu śmietaną do głębokiego metalowego pojemnika. Ubijanie piany wyłącznie z mleka jest prawie niemożliwe, dlatego lepiej zrobić to ze śmietany lub w równej proporcji z mlekiem, którego zawartość tłuszczu powinna wynosić co najmniej 3,5%. Mieszankę kremową połóż na dobrze rozgrzanym piecu i zagotuj. Gdy tylko masa mleczna zacznie się gotować, weź mikser lub blender i ubij, aż uzyskasz gęstą piankę.
Krok 4
Powstałą piankę należy nałożyć na powierzchnię parzonej i nalewanej kawy. Odbywa się to delikatnie łyżką stołową lub szpatułką. Na wierzch, jeśli chcesz i smaku, możesz wsypać mielony cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon, imbir i cukier.
