Likier czekoladowy to wykwintny napój o lepkim, bogatym smaku. Na jego podstawie przygotowywane są różne koktajle, a także stosowane jako środek aromatyzujący w tonikach i napojach bezalkoholowych. Możesz także pić czysty likier czekoladowy.
Czy to jest to konieczne
- Dla warstwowego koktajlu „Negatywne”:
- - 20 ml likieru czekoladowego;
- - 20 ml kremu.
- Dla warstwowego likieru czekoladowego:
- - 20 ml likieru czekoladowego;
- - 20 ml koniaku.
- Do koktajlu Aleksandra:
- - 30 ml likieru czekoladowego;
- - 30 ml koniaku;
- - 30 ml kremu.
- Do koktajlu Ariadna:
- - 20 ml likieru czekoladowego;
- - 20 ml likieru miętowego;
- - 60 ml mleka.
Instrukcje
Krok 1
Likier czekoladowy podawać na koniec posiłku, po daniu głównym przed kawą i herbatą. Nieschłodzony likier wlać do specjalnych szklanek likierowych o pojemności 25-60 ml.
Krok 2
Smak likieru czekoladowego jest pikantny i raczej słodki (dla amatora), jeśli nie jesteś jednym z nich, napój rozcieńczyć wodą lub wypić z lodem. Włóż lód do szklanki i wlej alkohol, ten napój nazywa się „na skałach”.
Krok 3
Połącz alkohol z innymi napojami alkoholowymi (wódka, koniak, gin, whisky). Sprawi, że będą słodsze i bardziej miękkie.
Krok 4
Połącz likier czekoladowy z lodami, gorącą czekoladą, kawą, mlekiem i śmietanką.
Krok 5
Podawaj likier czekoladowy z kawą, herbatnikami, ciastem orzechowym lub ciastem oraz świeżymi owocami, takimi jak pomarańcze, winogrona i jabłka.
Krok 6
Przygotuj różnorodne koktajle na bazie likieru czekoladowego, które zazwyczaj podaje się jako aperitif lub digestif. Takie koktajle wyróżniają się szlachetnym smakiem.
Krok 7
Ze względu na swoją specjalną strukturę likier czekoladowy doskonale nadaje się do przygotowywania koktajli warstwowych. Likier czekoladowy wlewamy do wysokiego przezroczystego kieliszka o małej średnicy, napełniając kieliszek do 13 objętości, a następnie powoli i bardzo ostrożnie dodajemy koniak za pomocą skośnego noża lub specjalnej łyżki barowej. Warstwowy koktajl czekoladowy jest gotowy. Jeśli zastąpisz koniak śmietaną, otrzymasz koktajl Negative. Nie mieszaj warstw w koktajlu i wypij jednym haustem.
Krok 8
Przygotuj mieszane koktajle Alexander i Ariadna na bazie likieru czekoladowego.
Krok 9
„Aleksander”. Połącz koniak, likier czekoladowy i śmietankę w shakerze. Odcedź do wysokiej szklanki.
Krok 10
„Ariadna”. Do shakera wrzucić kawałki lodu, w równych proporcjach dodać likiery czekoladowe i miętowe, wlać mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Wlej do wysokiego kieliszka szampana. Nie zapomnij o słomie.
