Likier czekoladowy jest często używany jako baza do wielu pysznych deserów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ napój ma bardzo bogaty aromat i smak. Proste przepisy pomogą Ci stworzyć własny aromatyczny likier czekoladowy.
Przepis na likier z mleka czekoladowego
Ten likier można pić czysto, dodając kostki lodu, lub można go dodać do kawy.
Będziemy potrzebować:
- 120 g gorzkiej czekolady;
- 200 ml mleka skondensowanego;
- 150 g brandy;
- 1 łyżka. łyżka śmietany (lepiej wziąć tłuste);
- 1 łyżka. łyżka kawy rozpuszczalnej;
- szczypta cukru;
- likier z mlecznej czekolady do smaku.
Gorzką czekoladę połamać na kawałki, włożyć do rondla, rozpuścić w kąpieli wodnej. Zagotuj kawę, do tego wlej 2 łyżki. z łyżką wody, kawę rozpuszczalną, dodać do czekolady. Wyślij tę mieszankę do blendera, wlej śmietanę, koniak, mleko skondensowane. Na tym etapie możesz dodać wanilinę do smaku.
Gotową czekoladę i likier mleczny wlać do butelek, wstawić na jeden dzień do lodówki. Następnie możesz skosztować napoju.
Przepis na likier czekoladowy
To klasyczny przepis na zrobienie pysznego domowego likieru czekoladowego. Przygotowanie zajmuje dużo czasu, ale napój nie jest gorszy od zakupionego.
Będziemy potrzebować:
- 200 g gorzkiej czekolady;
- 1 litr wysokiej jakości wódki (można zastąpić alkoholem);
- 1 łyżka. łyżka wody;
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- 4 krople ekstraktu waniliowego.
Zetrzyj czekoladę. Zalej wódką, dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj, wstaw do lodówki na tydzień. Od czasu do czasu potrząśnij alkoholem.
Do likieru wlać syrop z wody i cukru (proporcje są takie same), odstawić na kolejne dwa tygodnie. Następnie odcedź napój przez gazę, butelkę, wstaw na zimno na dwa tygodnie.
