Aby ucztować na orzeszkach piniowych, trzeba poczekać do jesieni, ponieważ w tym okresie szyszki cedrowe stają się twarde i można je obrać bez większego wysiłku. Ale co, jeśli latem chcesz spróbować orzechów?
Czy to jest to konieczne
- - patelnia
- - wstrząsy
- - woda
- - trawa
- - skimmer
Instrukcje
Krok 1
Jądra szyszki dojrzewają na długo zanim „skorupa” stanie się twarda i sucha. Aby wysuszyć szyszkę sosny, spróbuj ją ugotować. Zbierz wymaganą liczbę szyszek i poszukaj obszernego rondla, ale tylko takiego, z którym nie będziesz żałował rozstania po ugotowaniu. Faktem jest, że z powodu wysokich temperatur wyemitowana żywica nieuchronnie osiądzie na ścianach i prawie niemożliwe jest ich umycie.
Krok 2
Umieść szyszki na dnie pojemnika, napełnij je tak, aby były całkowicie pod wodą. Kolejna subtelność: aby utrzymać pąki pod wodą, umieść na wierzchu gęstą warstwę trawy. Jeśli zamierzasz zachować wywar do celów kosmetycznych lub leczniczych, wrzuć ziele, które powinno znaleźć się w odwaru. Ponadto wystarczająco gęsta warstwa trawy zapobiegnie osadzaniu się wydzielanej żywicy na pąkach.
Krok 3
Po ugotowaniu pozostaw napar na małym ogniu. Możesz wyjąć go z pieca, gdy poczujesz specyficzny żywiczny zapach (ale nie dłużej niż 45 minut). Otwarcie szyszek zajmuje średnio 20-30 minut. Nawiasem mówiąc, lepiej jest gotować je same, ponieważ nie wszyscy członkowie rodziny będą cieszyć się silnym wydzielanym aromatem. Jeszcze lepiej, jeśli wybierzesz miejsce na świeżym powietrzu do tego zabiegu.
Krok 4
Zdejmij patelnię z ognia i użyj łyżki cedzakowej, aby złapać trawę. Następnie wyjmij szyszki z wrzącej wody i połóż je na rozłożonej szmatce, na przykład starym ręczniku, lub na powierzchni, która pozwoli wodzie spłynąć. A gdy szyszki ostygną, można je łatwo obrać ręcznie, ponieważ po ugotowaniu twardnieją i nie ma na nich żywicy.
