Ciasto szyszkowe powstaje na bazie biszkoptu miodowego. Okazuje się, że to niezwykle delikatny deser.
Czy to jest to konieczne
- - 190 g mąki
- - 6 jajek
- - 2 łyżki stołowe. kochanie
- - 280 g cukru pudru
- - 500 ml mleka
- - 500 ml kremu
- - 20 g żelatyny
- - 150 g białej czekolady
- - 2 łyżki stołowe. skórki z cytryny
- - płatki migdałów
- - 2 łyżki stołowe. gotowane mleko skondensowane
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Jajka ubić na sztywną białą pianę, cienkim strumieniem dodać cukier puder i miód i ponownie ubić. Masa wzrośnie czterokrotnie. Dodaj mąkę i wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Nasmaruj formę pokrytą pergaminem olejem roślinnym i ułóż ciasto. Rozprowadź równomiernie na powierzchni. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40-45 minut. Określ gotowość herbatnika za pomocą szpikulca. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Przygotuj krem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Wymieszaj 120 g cukru pudru, mleka, skórki z cytryny i śmietanki. Podpal i zagotuj. Dodaj kawałki białej czekolady, żelatynę, mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia, włożyć do zimnej wody do ostygnięcia.
Krok 3
Połóż biszkopt na stole i pokrój na pół. Pokrój boki biszkoptu i pierwsze ciasto włóż do foremki, posmaruj kremem i przykryj drugim ciastem, ponownie posmaruj kremem. Umieść w chłodnym miejscu, aż się zestali.
Krok 4
Przygotuj pąki. Kawałki ciasta wymieszać z gotowanym skondensowanym mlekiem i wymieszać. Z powstałej mieszaniny uformuj kształt guzka. I udekoruj płatkami migdałów.
Krok 5
Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. I zanurz tam szyszki. Zamrożone ciasto udekoruj szyszkami sosnowymi. Udekoruj boki ciasta białą czekoladą.
