Istnieje kilka rodzajów patelni grillowych, żeliwnych i teflonowych. Kształt może być owalny, ale najczęściej są to patelnie kwadratowe. Osobliwością gotowania na nich jest to, że produkty są całkowicie dietetyczne. Ze wszystkich metod obróbki termicznej produktów, grill może ustępować jedynie podwójnemu kotłowi pod względem stopnia użyteczności. Mimo pozornych trudności gotowanie na takim grillu jest dość proste.
Czy to jest to konieczne
Patelnia grillowa, mięso, warzywa, sól, przyprawy, olej, cytryna
Instrukcje
Krok 1
Na patelni grillowej można gotować różne potrawy. Mogą to być: ryby, warzywa, mięso, drób. Zaletą patelni jest to, że można w niej używać niewiele oleju lub wcale.
Krok 2
Do gotowania mięsa wskazane jest, aby wziąć kawałki o tej samej grubości i wstępnie je zamarynować. Aby mięso stało się miękkie, wystarczą dwie do trzech godzin spędzonych w soku z cytryny. Marynata może być różna i w zależności od upodobań smakowych, sól i przyprawy można dodawać bezpośrednio lub osobno.
Krok 3
Gdy mięso jest marynowane, patelnię należy dobrze podgrzać. Możesz gotować na dwa sposoby lub bezpośrednio posmarować powierzchnię patelni olejem lub bezpośrednio kawałek produktu. Ponieważ patelnia grillowa, na którą istnieją różne przepisy, umożliwia równomierne podgrzewanie mięsa, bardzo szybko tworzy się na nim skórka. Dzięki żebrowanej powierzchni skórka na mięsie jest również żebrowana i bardzo piękna. Aby mięso było gotowe równomiernie przy niewielkiej grubości kawałka, wystarczy smażyć przez 10 minut.
Krok 4
Warzywa gotuje się jeszcze szybciej, aby uzyskać gotowe danie z bakłażana lub papryki, wystarczy 5-7 minut.
