Grillowanie mięsa jest tradycyjnie uważane za przywilej okresu letniego. Jednak w domu można smacznie smażyć mięso przy każdej pogodzie. Mięso z grilla smaży się na otwartym ogniu lub węglu drzewnym, stosuje się specjalne powierzchnie do smażenia z rowkowanym dnem. Spróbuj sam to ugotować.
Czy to jest to konieczne
-
- mięso porcjowane;
- przyprawa
- cytrynowy
- pomidory;
- olej roślinny;
- grill elektryczny.
Instrukcje
Krok 1
Marynuj mięso, jeśli zdecydujesz się usmażyć je w domu. Dodaj sól i pieprz, a także cebulę, przyprawy i zioła, możesz dodać pomidory i cytrynę. Marynuj mięso przez co najmniej osiem godzin. Użyj domowego grilla elektrycznego. Możesz smażyć zarówno na ruszcie, jak i na szaszłykach. Upewnij się, że grillowane mięso jest lekko zarumienione na zewnątrz ze skórką i pozostaje miękkie i soczyste w środku.
Krok 2
Zrób klops wołowy. W tym celu weź: 1 kg wołowiny, 2 marchewki, cebulę, 1 jajko, 3 łyżki majonezu, 1 łyżkę smalcu ghee, sól, pieprz i zioła do smaku. Obierz marchewki, cebulę i drobno posiekaj. Dodać jajka na twardo, obrane i pokrojone. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Opłucz mięso, odetnij, dodaj przyprawy. Rozłóż nadzienie, zwiń kawałek i zawiąż sznurkiem. Grilluj na ruszcie na domowym grillu elektrycznym do miękkości, od czasu do czasu obracając. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Krok 3
Pieczeń wołowa z warzywami. Weź: polędwica wołowa 1 kg, ziemniaki 1 kg, masło 100 g, olej roślinny 50 g, czosnek jeden ząbek. Przyprawy i zioła do smaku. Polędwicę opłukać i pokroić na porcje. Ubić i posolić, dodać również przyprawy. Grilluj na wysmarowanym drucianym ruszcie na domowym grillu elektrycznym do miękkości. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Można go również smażyć. Połącz posiekane zioła, zmiażdżony czosnek i roztopione masło i zalej ziemniaki. Podawać na gorąco.
Krok 4
Spróbuj przyrządzić w prosty sposób: dopraw rumsztyk, sznycle i steki mielonym czarnym (czerwonym) pieprzem, posmaruj olejem roślinnym i smaż z obu stron. Na każdy kawałek mięsa na krótko przed końcem pieczenia położyć kawałek sera. Smaż pomidory i krążki cebulowe z mięsem przez kilka minut. Danie gotowe.
