Mięso i produkty mięsne, jak wszystkie produkty, mają swój własny termin przydatności do spożycia. Jeśli mięso ma słodki zapach, to zapach ten można usunąć na różne sposoby. Ale jeśli zapach jest silniejszy i ostrzejszy, lepiej wyrzucić takie mięso, w przeciwnym razie możesz się zatruć. Poniżej znajdują się przykłady kontroli zapachów.
Czy to jest to konieczne
- Mięso;
- Musztarda;
- Sok z granata;
- Czerwone wino;
- Pikantne zioła do mięsa (tymianek, rozmaryn);
- Sól;
- Woda;
- Słaby roztwór nadmanganianu potasu;
- Wywar z rumianku;
- Cukier;
- Patelnia.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj kawałek mięsa, posmaruj przygotowaną musztardą, włóż do rondla i odstaw na dwie godziny. Spłucz zimną wodą. Zacznij gotować.
Krok 2
Mięso włożyć do rondla i przykryć sokiem z granatów na godzinę. Soku z mięsa nie można zmyć, posłuży jako marynata do gotowania potrawy.
Krok 3
Mięso zalać czerwonym winem, dodać tymianek, rozmaryn i odstawić na godzinę. Takie mięso nadaje się do smażenia.
Krok 4
Przygotuj mocny roztwór soli i mocz w nim mięso na dwie godziny. Spłucz zimną wodą, a wszystkie zapachy zostaną zniszczone.
Krok 5
Przygotuj słaby roztwór nadmanganianu potasu, zalej mięso i odstaw na trzy godziny. Spłucz dokładnie wodą.
Krok 6
Zalej mięso zimnym bulionem z rumianku, dodaj trochę cukru i odstaw do rondla na dwadzieścia minut. Spłucz osoloną wodą.
Krok 7
Natrzyj mięso większą ilością cukru, następnie natrzyj taką samą ilością soli. Opłukać wodą.
