Obecnie za pomocą specjalnego sprzętu dostępnego na rynku można samodzielnie przygotować mocny bimber napoju alkoholowego. Główną trudnością jest oczyszczenie bimbru z zapachu i olejów fuzlowych w domu.
Instrukcje
Krok 1
Należy pamiętać, że bimber można czyścić z zapachu i olejków fuzlowych w domu dopiero po całkowitym ugotowaniu, a także ostudzeniu i zaparzeniu przez co najmniej jeden dzień. W tym przypadku produkt dobrze nadaje się do czyszczenia, rozcieńczony wodą destylowaną lub źródlaną do 30-35%.
Krok 2
Możesz wyczyścić bimber w domu za pomocą nadmanganianu potasu. Aby to zrobić, dodaj do niego kilka kryształków (około pół łyżeczki na trzy litry) i dokładnie wymieszaj. Jak tylko bimber zostanie zaparzony i stanie się całkowicie przezroczysty, wlej go do czystego pojemnika za pomocą węża. W takim przypadku w żadnym wypadku nie dotykaj warstwy osadowej na dnie.
Krok 3
Kolejny etap oczyszczania bimbru obejmuje użycie węgla aktywnego (jedno opakowanie na trzy litry), bibuły filtracyjnej i lejka. Umieść bibułę filtracyjną na dnie lejka, na wierzch wlej pokruszony węgiel aktywny, przykrywając drugą warstwą papieru. Aby uniknąć efektu „unoszenia się”, lekko dociśnij krawędzie górnej serwetki.
Krok 4
Aby całkowicie usunąć zapachy i oleje fuzlowe z bimbru w domu, należy go ponownie destylować po filtracji. Otrzymany produkt będzie już bezpieczny dla zdrowia, ale jeśli wykonasz trzeciorzędową destylację i trzeciorzędowe oczyszczanie, otrzymasz napój z minimalną domieszką olejów fuzlowych.
Krok 5
Spróbuj użyć węgla drzewnego, aby usunąć zapachy i olejki fuzlowe z bimberu. Zmiażdż węgiel brzozowy na małe okruchy, dodaj do bimberu (jedna garść na trzylitrowy słoik) i szczelnie zamknij słoik. Energicznie wstrząsaj płynem codziennie przez tydzień, a następnie pozostaw go w spoczynku na kolejne 10-12 dni.
Krok 6
Mleko, a dokładniej zawarte w nim białko kazeinowe, pomoże oczyścić bimber w domu. Jest to proszek, który dobrze wchłania olejki fuzlowe i inne niepożądane zanieczyszczenia, co pozwala na uzyskanie wysoce oczyszczonego produktu. W domu możesz po prostu dodać trochę świeżego mleka i białka jajka do bimberu. Innym popularnym sposobem czyszczenia jest zamrażanie. Jeśli mocno zamrozisz bimber, zanieczyszczenia fuzlu zamarzną na ściankach pojemnika, po czym możesz po prostu wlać oczyszczoną ciecz.
