Przygotuj ten wspaniały deser również w przytulnych lwowskich cukierniach!
Czy to jest to konieczne
- - 250 g 9% twarogu;
- - 2 jajka;
- - 75 g cukru;
- - 50 g masła;
- - skórka z połowy cytryny;
- - garść rodzynek;
- - 0,5 łyżki stołowej. Kasza manna;
- - 0,5 łyżki stołowej. masło;
- - 1 łyżka. kakao w proszku;
- - 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- - 1 łyżka. Sahara.
Instrukcje
Krok 1
Z góry wyjmujemy olej z lodówki, aby stał się miękki. Twarożek zamieniamy w całkowicie jednorodną masę, ubijając go blenderem lub przecierając przez sito.
Krok 2
Jajka dzielimy na białka i żółtka. Żółtka ubić z cukrem (75 g) na błyszczącą śmietankę. Do żółtek dodać twarożek, skórkę, kaszę mannę, miękkie masło (50 g) i garść rodzynek. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Białka ubić osobno (nie przesadzaj, aby później nie wypadły w płynie!) I ostrożnie połącz z resztą składników szpatułką.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać do niej masę twarogową. Wysyłamy go do gorącego piekarnika na 25-30 minut. Jeśli wierzch twarogu jest zbyt zarumieniony, przykryj folią. Przygotowany sernik schłodzić w formie.
Krok 5
W małym rondlu wymieszaj 0,5 łyżki. masło, kakao, śmietana i 1 łyżka. Sahara. Ciągle mieszaj, aż będzie gładka i zeszkli się na twarogu. Włóż deser do lodówki na noc - musi być za wszelką cenę!
