Ambrozja jest wytwarzana ze świeżych lub konserwowanych owoców, które są krojone na kawałki i wlewane do różnych sosów. Stosowany sos to syropy owocowo-jagodowe, słodkie likiery, bita śmietana lub serek mascarpone. Deser przyozdobiony jest jagodami, kokosem lub świeżą miętą.
Czy to jest to konieczne
-
- W przypadku ambrozji gruszkowej:
- gruszki (puszkowane połówki) - 500 ml;
- mandarynki w puszkach - 350 ml;
- wiśnia maraschino - ¼ szklanki;
- miód - 2 łyżki;
- sok z limonki - 2 łyżki stołowe;
- płatki kokosowe - 2 łyżki
- Dla ambrozji melonowo-arbuzowej:
- melon (pokrojony w drobną kostkę) - 1 szklanka;
- arbuz (pokrojony w kostkę) - 1 szklanka;
- kantalupa (pokrojona w drobną kostkę) - 1 szklanka;
- sok z limonki - 1/3 szklanki;
- miód - 2 łyżki;
- cukier - 2 łyżki;
- płatki kokosowe - 2 łyżki
- Dla ambrozji żurawinowej:
- sos żurawinowy - 1 puszka;
- ananasy w puszkach - 600 ml;
- mleko zagęszczone - 1 puszka;
- sok z cytryny - ¼ szklanki;
- mielone orzechy pekan - 1/2 szklanki.
- W przypadku ambrozji mandarynkowo-ananasowej:
- mandarynki w puszkach - 350 ml;
- ananasy w puszkach - 350 ml;
- płatki kokosowe - 20 g.
- Dla ambrozji owocowej i kremowej:
- owoce w puszkach - 600 ml;
- banan - 1 szt.;
- pomarańczowy - 1 szt.;
- orzechy włoskie - ¼ szklanki;
- bita śmietana - ½ szklanki;
- pianki lub małe pianki;
- płatki kokosowe - 3 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować ambrozę gruszkową, odcedź sok z połówek gruszki, wymieszaj z miodem i sokiem z limonki. Następnie w dużej misce połącz mandarynki i gruszki z puszki, dodaj syrop miodowy, wymieszaj i wstaw do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem ułóż ambrozja w miseczkach, udekoruj kokosem i wiśniami maraschino.
Krok 2
Przygotuj ambrozję melonowo-arbuzową w następujący sposób: połącz kulki arbuza i melona w jednej małej misce, a sok z limonki, cukier i miód w drugiej. Następnie tę mieszankę wlej do miski z kulkami, delikatnie wymieszaj, aby każdą kulkę owocową pokryć słodkim sosem. Przykryj folią i wstaw do lodówki na około godzinę lub dłużej. Przed podaniem posyp kokosem, ułóż w miseczkach i udekoruj świeżą miętą.
Krok 3
Aby przygotować ambrozję żurawinową, odcedź sok z kawałków ananasa, przełóż do durszlaka, aby odsączyć nadmiar płynu. Następnie połączyć wszystkie składniki, polać sosem żurawinowym i ułożyć w kwadratowe lub prostokątne naczynie. Umieść w zamrażarce na 5 minut. Gotową ambrozję podawaj według własnych upodobań.
Krok 4
Doskonałą opcją na świąteczny deser byłaby ambrozja mandarynki i ananasa. Aby go przygotować, odsącz sok z mandarynek i ananasów w puszkach, wymieszaj wszystkie owoce, pokrój w plasterki, ułóż w porcjowanych miseczkach deserowych i udekoruj płatkami kokosowymi.
Krok 5
Owocowa i kremowa ambrozja nie pozostawi Cię obojętnym. Odsącz syrop z owoców w puszkach, połącz je z pokrojonymi bananami, orzechami i piankami. Śmietanę ubić, dodać trochę syropu owocowego i dodać do owoców. Gotową ambrozję włóż do lodówki na godzinę. Przed podaniem ułóż ambrozja w miseczkach i posyp kokosem.
