Łosoś to delikatna, zdrowa, wzbogacona witaminami ryba. Steki z niego są bardzo poszukiwane. A ile różnych potraw można z niego przygotować! Nowa receptura jest bardzo prosta, ale idealna na najbardziej wyrafinowane doznania kulinarne. Takie danie będzie dobrze wyglądać na stole i nie pozostawi obojętnym nawet prawdziwym smakoszom.
Czy to jest to konieczne
-
- 250 g świeżego łososia
- 150 g kalafiora
- 1 burak (średni)
- 1/4 czerwonej papryki
- sok cytrynowy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- przyprawy do smaku (sól
- pieprz)
- folia
Instrukcje
Krok 1
Steki z łososia umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem do smaku. Posyp sokiem z cytryny i posmaruj 1 łyżką oleju roślinnego.
Krok 2
Umyj, obierz i natrzyj buraki na drobnej tarce. Wyciśnij sok (powinieneś otrzymać około 4-5 łyżek).
Krok 3
Sok z buraków wlać do chochli, dodać 1 łyżkę soku z cytryny, szczyptę soli, 0,5 szklanki wody. Gotować.
Krok 4
Kapustę podzielić na kwiatostany i spłukać. Dodaj do przygotowanej solanki i gotuj przez 15-20 minut. Spuść solankę.
Krok 5
Paprykę pokroić w paski. Na folię nałożyć: kwiatostany kapusty, pieprz, a na wierzch łosoś. Skrop 1 łyżką oleju roślinnego. Dobrze zawinąć w folię, aby podczas gotowania nie ulatniała się para.
Krok 6
Umieść folię w piekarniku nagrzanym do 200-220 stopni. Piecz przez 30-40 minut.
