Wiadomo, że drogę do serca można też poprowadzić przez żołądek. Dziś to przysłowie jest nie mniej aktualne niż wcześniej. Po przygotowaniu pysznych i wykwintnych smakołyków możesz zorganizować romantyczną kolację, która pomoże wzmocnić więź miłosną.
Co ugotować na romantyczną kolację
Rozważając menu na romantyczną kolację, warto zwrócić uwagę na efektowne dania dla smakoszy, które potrafią zaskoczyć i zachwycić drugą połówkę. Poza tym romantyczna kolacja powinna być lekka, ale nikt nie powinien głodować.
Nie zapomnij również o produktach afrodyzjakowych, które zwiększają witalność i podnoszą libido. Nic dziwnego, w tłumaczeniu z greckiego słowo „afrodyzjak” oznacza przyjemność miłosną.
Słynne afrodyzjaki to krewetki, kawior, szparagi, cebula, czosnek, awokado, banan, mango, czekolada, miód, orzechy, szampan, śmietana, przyprawy.
Wykwintne francuskie danie to idealny wybór na romantyczną kolację. Na przykład filet z kurczaka suprem z sosem szampańskim. W końcu Francuzi dużo wiedzą o miłości i jedzeniu.
Przepis na danie główne na romantyczną kolację
Aby przygotować francuskie danie na romantyczną kolację „Chicken Souprem z sosem szampańskim”, będziesz potrzebować:
- 6 surowych krewetek tygrysich lub szyjek rakowych;
- ¼ szklanki wytrawnego białego wina;
- 1 ząbek czosnku;
- 2 połówki fileta z piersi kurczaka (około 500 gramów);
- Sól;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- pieprz biały mielony;
- ¼ bochenka pszennego;
- 2-3 łyżki mąki pszennej;
- 1 jajko;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- 2 łyżki masła.
Do przygotowania sosu szampańskiego potrzebne będą:
- 2 kieliszki półwytrawnego szampana;
- ½ szklanki śmietanki 30%;
- 1 łyżeczka cukru pudru;
- Sól.
Suprême (suprême) - danie z filetów rybnych lub drobiowych. W kuchni francuskiej jest też sos śmietankowy Supreme.
Przede wszystkim oczyść skorupę krewetek lub raków i usuń żyłę jelitową. W misce wymieszać wino ze zmiażdżonym czosnkiem i solą i przygotowane krewetki/raki marynować w tej mieszance przez 30 minut.
Filet z kurczaka opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić wzdłuż bez cięcia do końca. Następnie rozłóż w formie książki, przykryj folią spożywczą i dobrze ubij. Następnie lekko posolić i popieprzyć filet.
Następnie musisz zrobić sos. Aby to zrobić, wlej szampana do rondla, postaw na małym ogniu i odparuj, aż objętość zmniejszy się czterokrotnie. Następnie ciągle mieszając, wlej cienki strumień śmietany, dodaj cukier i szczyptę soli. Kontynuuj gotowanie sosu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Zajmie to 4-5 minut.
Aby zrobić panierkę, zamroź bochenek i odetnij skórkę. Następnie zetrzyj na drobnej tarce i przesiej.
Na każdy ubity filet z kurczaka ułóż 3 obrane krewetki (lub szyjki rakowe), a następnie obtocz i obtocz w mące. Następnie zanurz w lekko ubitym jajku i bułce tartej. Powtórz tę procedurę 2-3 razy.
Podgrzej mieszankę oleju roślinnego i masła na patelni z grubym dnem i smaż bułki ze wszystkich stron przez 7-8 minut.
Następnie filet z kurczaka przełożyć do żaroodpornego naczynia do pieczenia, wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C i doprowadzić do gotowości.
Podczas serwowania bułeczki pociąć ukośnie ostrym nożem, ułożyć na talerzu, osobno podawać sos szampański.
