Zupa z puree serowego z grzankami przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi sera, ponieważ jest pełna wyrazistego smaku i aromatu sera. Ta zupa jest bardzo delikatna i gęsta. Między innymi jest dość nietypowa i ciekawa.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 litra bulionu warzywnego
- - 1 łyżka. krem
- - 1 opakowanie sera topionego (ok. 200 g)
- - 100 g miękkiego sera
- - 200 g ziemniaków
- - 1 cebula
- - 250 g białego chleba
- - 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
- - 2 łyżki stołowe. l. masło
- - 2 duże ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka. papryka
- - zielenie
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Warzywa obrać, opłukać w zimnej wodzie, ułożyć na talerzu i osuszyć. Obrane ziemniaki i cebulę pokroić w ósemki. Do rondla wlać wodę, posolić, zagotować, włożyć do niej warzywa, gotować do ugotowania.
Krok 2
Ugotowane warzywa zmiel blenderem zanurzeniowym, dodaj do nich śmietanę, wymieszaj. Doprowadzić sery do temperatury pokojowej, włożyć do rondla i wszystko dokładnie wymieszać lub ponownie posiekać. Umieść miksturę na małym ogniu i gotuj przez 15-20 minut. Dopraw zupę solą, pieprzem i przyprawami oraz dodaj oliwę z oliwek.
Krok 3
Chleb pokroić w plasterki, najlepiej w kostkę. Rozgrzej patelnię, połóż na niej masło, rozpuść. Chleb włożyć na patelnię i smażyć cały czas mieszając, aż będzie ładnie chrupiący.
Krok 4
Zmiel czosnek prasą czosnkową w małym pojemniku, dodaj paprykę. Włóż tostowy chleb do tej miski, przykryj i dobrze wstrząśnij, aby namoczyć i posmakować grzanek.
Krok 5
Zupa z puree serowego jest gotowa. Teraz przelej do miseczek, dodaj grzanki i podawaj.
