Bita śmietana doskonale komponuje się nie tylko ze świeżymi truskawkami, ale także wiśniami. A jeśli do tych składników dodasz delikatne herbatniki, otrzymasz prosty deser do picia herbaty.
Czy to jest to konieczne
- - 175 g mąki, masła;
- - 150 g cukru;
- - 3 jajka;
- - sól, proszek do pieczenia;
- - śmietanka 35% tłuszczu;
- - czereśnie świeże lub mrożone.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić ciastko. Ubij cukier i masło, ubij jajka, przesiej mąkę z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Wymieszać, zagnieść ciasto, przelać na wysmarowaną tłuszczem patelnię.
Krok 2
Piecz herbatniki przez 30-40 minut w 190 stopniach. Gotowe ciastko na pewno przypadnie Ci do gustu – nawet po kilku dniach pozostaje miękkie, w przeciwieństwie do ciastek bez dodatku masła.
Krok 3
Ilość kremu weź według własnego uznania. Dobrze je ubij, możesz dodać cukier do smaku, jeśli chcesz zrobić deser ze słodką „śmietanką”.
Krok 4
Pokrój gotowe ciastko wzdłuż. Otrzymane ciasta możesz namoczyć koniakiem lub rumem, jeśli nie przygotowujesz deseru dla dzieci. Jeśli dzieci również biorą udział w posiłku, można namoczyć ciastka jakimś rodzajem jagód lub soku owocowego.
Krok 5
Wiśnie ułożyć na jednym cieście i posypać bitą śmietaną. Przykryj drugą połową skórki. Wskazane jest wyjęcie biszkoptu z bitą śmietaną i wiśniami w lodówce na 1 godzinę do ostygnięcia. Jak widać przepis jest bardzo prosty, można nawet co wieczór ugotować nowy przysmak, zamieniając wiśnie na truskawki, owoce tropikalne, maliny i inne owoce i jagody.
