Wiele pracujących kobiet stanęło przed wyzwaniem przygotowania obiadu w dzień powszedni. Przecież dania dla niego powinny być nie tylko satysfakcjonujące i smaczne, ale także poświęcać niewiele czasu na ich przygotowanie. Co ugotować na obiad?
Azu z gulaszu
Aby przygotować podstawy, obierz i drobno posiekaj 1 cebulę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż do niego cebulę. Posyp cebulę 1 łyżeczką mąki i zachowaj wszystko na złoty kolor.
Do podsmażonej cebuli dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 0,5 szklanki wody i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Przełóż wszystko do rondla, gdzie będą duszone podstawy.
6 ziemniaków obrać, opłukać, pokroić w kostkę i ponownie wypłukać w zimnej wodzie. Smaż ziemniaki na patelni w oleju roślinnym przez 10-15 minut i przełóż je na patelnię nad smażoną cebulą.
Dodaj zawartość 1 puszki gulaszu wołowego na patelnię, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
5 minut przed gotowaniem wrzuć 2 pokrojone ogórki kiszone do podstawy. Nie zapomnij posolić podstaw do smaku. Możesz doprawić danie dowolnymi przyprawami.
Gotowe podstawy duszonego mięsa podawaj na gorącym stole. W razie potrzeby posyp posiekanymi ziołami.
Ryba duszona w kefirze
Umieść 1 cebulę, drobno posiekaną, na dnie rondla. Na wierzch z 1 obraną i drobno startą marchewką.
Rozłóż filety rybne równomiernie na marchewce. Oblicz kwotę na podstawie wymaganej liczby porcji. Dopraw filet solą i pieprzem do smaku.
Do rondla dla ryby wlać 1 szklankę kefiru i dodać wodę. Płyn musi całkowicie pokryć rybę.
Dusić rybę na małym ogniu do miękkości.
Gdy ryba się dusi, obierz ziemniaki, ugotuj je i zmiażdż.
Ułóż tłuczone ziemniaki na talerzu. Obok połóż duszoną rybę i warzywa. Całość polać pozostałym sosem w rondlu i podawać.
Ziemniaki z koperkiem i czosnkiem
Z ziemniaków można zrobić smaczny dodatek do solonego śledzia lub kiełbasek. Aby to zrobić, obierz ziemniaki, ugotuj je do miękkości i spuść wodę z patelni. Do gorących ziemniaków włóż kilka łyżek majonezu, pęczek posiekanego koperku i kilka ząbków czosnku w prasie czosnkowej. Wszystko wymieszaj łyżką stołową. Umieść pokrywkę na garnku i pozostaw naczynie na 5 minut. Apetyczny dodatek jest gotowy.
