Jak Zrobić Carpaccio Z Buraków Z Pomarańczami

Spisu treści:

Jak Zrobić Carpaccio Z Buraków Z Pomarańczami
Jak Zrobić Carpaccio Z Buraków Z Pomarańczami

Wideo: Jak Zrobić Carpaccio Z Buraków Z Pomarańczami

Wideo: Jak Zrobić Carpaccio Z Buraków Z Pomarańczami
Wideo: CARPACCIO Z BURAKA 🔥| Daria Ładocha & Kuchnia Lidla 2024, Marsz
Anonim

Carpaccio z buraka i pomarańczy to lekka, orzeźwiająca przekąska bogata w witaminy i karoten. Próbując w niezwykły sposób połączyć znane warzywa i owoce, nie pozostaniesz obojętny.

Jak zrobić carpaccio z buraków z pomarańczami
Jak zrobić carpaccio z buraków z pomarańczami

Czy to jest to konieczne

    • buraki - 3 sztuki;
    • pomarańcze - 2 sztuki;
    • pietruszka - 30 gramów;
    • nasiona kminku - 1 łyżka stołowa;
    • oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
    • Sól
    • pieprz do smaku.

Instrukcje

Krok 1

Umieść nasiona kminku na nieprzywierającej patelni i lekko podsmaż na małym ogniu, stale mieszając. Dodaj oliwę z oliwek i smaż dalej przez 5-7 minut. Zamiast spalać na gazie, możesz umieścić nasiona kminku i oliwę z oliwek w filiżance i mikrofalówce na kilka minut.

Krok 2

Obierz pomarańcze, ostrożnie usuń wszystkie białe włókna, pokrój na małe plasterki i zdejmij z nich folię. Podczas czyszczenia pozwól sokowi spłynąć do osobnego kubka.

Krok 3

Dokładnie opłucz buraki pod bieżącą zimną wodą, włóż do dużego rondla, zalej wodą, rozgrzej na średnim ogniu i gotuj do miękkości przez 1,5-2 godziny. Usuń z ognia. Ostudzić, obrać i pokroić w cienkie plasterki.

Krok 4

Weź 4 miski do serwowania i udekoruj każdą burakami, na przemian z pomarańczami.

Krok 5

W rozgrzanych kminku z oliwą z oliwek dodaj 2 łyżki soku pomarańczowego, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i polej powstałym sosem buraki i pomarańcze. Udekoruj drobno posiekaną świeżą pietruszką.

Krok 6

Carpaccio z buraków i pomarańczy to świetny początek obiadu zamiast sałatki. Ponadto danie to można podawać z kromką tostów z ciemnego chleba, lekko startą z czosnkiem.

Zalecana: