Dżem z cukinii to deser, którego nie można odmówić. Wystarczy raz spróbować, a będziesz szukać przepisu na ten pyszny przysmak. Aby zaoszczędzić czas na wyszukiwaniach, proponuję zrobić dżem z cukinii z pomarańczami według tego przepisu. Cóż, bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g cukinii,
- - 350 g pomarańczy,
- - 1 cytryna,
- - 500 g cukru pudru.
Instrukcje
Krok 1
Do dżemu lepiej jest użyć młodej cukinii o miękkiej skórze i miękkich nasionach. Jeśli używasz starej cukinii, usuń skórkę i usuń nasiona. Cukinie opłukać i pokroić w średnią kostkę. Włóż kostki cukinii do rondla, w którym ugotujesz dżem.
Krok 2
Dobrze wypłucz pomarańcze i cytrynę (można użyć pędzla i odrobiny sody oczyszczonej). Za pomocą drobnej tarki usuń skórkę z owoców, która jest mieszana z cukinią.
Krok 3
Nożem odetnij białą skórkę z owocu. Miąższ owoców pokroić na małe kawałki, które wymieszać z cukinią. Usuń pestki z pomarańczy i cytryn, nawet jedna mała pestka może dodać goryczy gotowemu dżemowi.
Krok 4
Przygotowane składniki na dżem przykryj cukrem (można użyć trzciny) i pozostaw na około pół godziny - godzinę. W tym czasie z cukinii i owoców zostanie uwolniony sok. Ugotuj dżem w dwóch krokach. Przygotuj słoiki (sterylizuj). Gorący dżem wkładamy do słoików, zawijamy pokrywki, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy do ostygnięcia, a następnie wstawiamy do spiżarni lub piwnicy do przechowywania.
