Doświadczone gospodynie domowe mogą gotować dżem z prawie każdego owocu, który wyrósł w ogrodzie. Dżem z cukinii jest uważany za bardzo ciekawy przysmak, którego nie wszystkie kobiety potrafią gotować. Osoby, które pierwszy raz próbowały deseru warzywnego, są zdziwione i nie wierzą, że podstawą dżemu jest cukinia. Jeśli nadal nie wiesz, jak zrobić dżem z cukinii, czas poznać sprawdzony przepis na ten przysmak.
Dżem z cukinii z cytryną
Sama cukinia nie ma wyraźnego smaku, ta cecha warzyw pozwala na gotowanie wielu różnych potraw. Gospodynie, które często robią dżem z cukinii, dodają do warzyw inne składniki, aby nadać deserowi bogaty smak i aromat. Cytryna będzie doskonałym towarzyszem danego owocu. Pikantne nuty owoców cytrusowych nadadzą dżemowi niepowtarzalnego smaku. Aby zrobić dżem z dyni cytrynowej, będziesz potrzebować:
- 1 kg cukinii. Owoce mogą być połamane i nieestetyczne, ale będą musiały zostać obrane i pokrojone;
- 800 g cukru;
- 1 duża cytryna.
Kiedy masz wszystkie składniki, możesz zacząć robić dżem z dyni i cytryny. Sekwencja działań będzie następująca:
- Cukinię umyć, osuszyć, zdjąć z nich skórkę, usunąć nasiona, wyciąć niejadalny miąższ. Zmiel przygotowane warzywo na małe kostki;
- Włóż pokrojoną cukinię do rondla, przykryj cukrem i odstaw składniki na 10 godzin. Ten czas wystarczy, aby warzywo zaczęło sok;
- Po upływie określonego czasu postaw patelnię na gazie, zagotuj jej zawartość, zredukuj gaz do minimum i pozwól dżemowi się pocić przez 15 minut;
- Cytrynę umyć, osuszyć, zdjąć z niej skórkę, pokroić w kostkę. Jeśli w cytrynie są nasiona, usuń je. Gotowe owoce wyślij na patelnię na cukinię, wymieszaj składniki. Gotuj dżem przez kolejne 15 minut na małym ogniu.
- Za kwadrans deser będzie gotowy. Jeśli na zimę zrobiłeś dżem z cukinii z cytryną, możesz go przelać do wysterylizowanych słoików i zawinąć pokrywkę. Następnie słoiki z deserem są odwracane do góry nogami i stoją, aż dżem szpikowy z cytryną ostygnie. Następnie banki można wysłać do przechowywania w wyznaczonym miejscu.
Jak widać, przepis na dżem z cukinii jest dość prosty. Po zrobieniu takiego przysmaku nie pożałujesz spędzonego czasu. Deser zachwyci Cię przyjemnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem.
