Gotowana wieprzowina to doskonałe danie na noworoczny stół. Jej cienko pokrojone plastry staną się ozdobą stołu i doskonałym dodatkiem do plastrów sera i kiełbasy.
Czy to jest to konieczne
1 kilogram polędwicy wieprzowej, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz mielony, olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Marchewki umyć, obrać i pokroić w duże paski. Obierz i pokrój czosnek na małe kawałki.
Krok 2
Polędwiczki wieprzowe opłukać pod zimną wodą i osuszyć serwetką. Użyj ostrego noża, aby zrobić małe, głębokie nacięcia w mięsie.
Krok 3
Natrzyj mięso solą i pieprzem. Umieść kawałki marchewki i czosnku w kawałkach.
Krok 4
Mięso w lodówce przez 6-8 godzin.
Krok 5
Polędwicę włożyć do rękawa do pieczenia i wstawić do piekarnika na 1-1,5 godziny. Piec w 180 stopniach.
Krok 6
Dziesięć minut przed gotowaniem pokrój rękaw, aby uzyskać złotobrązową skórkę.
Krok 7
Gotowaną wieprzowinę ostudzić i pokroić w plasterki. Smacznego!
