Ponad trzy lata temu przyjechaliśmy z Kirgistanu do obwodu kaliningradzkiego. W domu nie było problemów z przygotowaniem lagman, tk. każdy produkt można było kupić na każdym targu, a mianowicie: jusai, zielona rzodkiew. W Kaliningradzie prawie niemożliwe jest znalezienie jusai, a zielona rzodkiew jest bardzo rzadka. Szkoda, że nie ma działki pod ich uprawę. Musiałam więc dostosować przepis na lokalne produkty i zrobiłam to dobrze, mój mąż jest szczęśliwy i to jest najważniejsze.
Czy to jest to konieczne
- -mięso (dowolne: wołowina, wieprzowina, kurczak) - 500-700 gr.
- -łuk - 2 szt.
- - opakowanie mrożonej zielonej fasoli - 400 gr.
- - papryka - 4 szt.
- -pomidory - 2 szt.
- -marchewka - 1 szt.
- - pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka.
- -wzrost. olej do smażenia.
- - przyprawy, chmiel-suneli, papryka słodka mielona, czosnek - 2-3 ząbki.
- -dowolne zielenie.
- -Spaghetti.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzewamy kocioł, wlewamy olej roślinny, wlewamy do niego 1 łyżkę. łyżkę mielonej słodkiej papryki i po minucie rozkładamy mięso pokrojone na małe kawałki. Smażyć na złoty kolor.
Krok 2
Dodaj posiekaną cebulę, marchew i paprykę. Następnie fasolę i puree z pomidorów gotujemy na wolnym ogniu około 10-15 minut.
Krok 3
Do kociołka z mięsem i warzywami zalać gorącą wodą około 1-1,5 litra na gęsty sos, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, drobno posiekany czosnek, zioła. Zagotuj i wyłącz po kilku minutach.
Krok 4
Najlepiej zrób to sam. Ale to nie jest dane wszystkim. Więc biorę spaghetti. Zagotuj paczkę makaronu zgodnie z instrukcją. Najpierw włóż makaron do głębokich talerzy, a następnie wlej sos.
Smacznego!
