Lato, upał… W tym czasie chce się wybrać gdzieś na łonie natury z przyjaciółmi, żeby odpocząć od miejskiego smogu i usmażyć kebaby wieprzowe, wołowe lub drobiowe.
Czy to jest to konieczne
- - Udka z kurczaka - 2 kg;
- - Przyprawa do grilla;
- - Cebula - 3-4 szt.;
- - Ocet (lub sok z cytryny) - do smaku;
- - sól i pieprz czarny;
- - Liście laurowe - 10 szt.;
- - Czosnek - 3-4 ząbki;
- - Woda - 2 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie kebaba z udek z kurczaka należy rozpocząć od rozmrożenia ich i podzielenia na kilka średniej wielkości kawałków. Gdy całe mięso zostanie przetworzone, należy je przenieść do głębokiej miski.
Krok 2
Posyp cebulą, pokrój w cienkie krążki. Cebule można pokroić na półpierścienie, jeśli nie zamierzasz ich upiec nad ogniem. W takim przypadku fajnie byłoby dobrze go zagnieść. Wyciśnięty sok nada mięsu szczególny smak i sprawi, że będzie bardziej soczyste.
Wszystko dobrze posyp przyprawami. Dodaj czosnek, liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Dodaj wodę i ocet (lub sok z cytryny). Marynata powinna być lekko słona i kwaśna w smaku. Później te cechy zostaną przekazane mięsu. Okaże się bardzo smaczne.
Każdy kawałek mięsa należy pokryć marynatą. Jest to konieczne, aby dobrze namoczył.
Krok 4
Ponownie dobrze wymieszaj grilla i wstaw do lodówki na co najmniej 8-12 godzin. Po tym czasie można go grillować na grillu, grillu lub ognisku.
