Piekarnik dzięki swojej konstrukcji umożliwia gotowanie szerokiej gamy potraw przy minimalnym wykorzystaniu tłuszczów roślinnych i zwierzęcych. Jednocześnie pozostają soczyste i rumiane.
Instrukcje
Krok 1
W piekarniku można gotować różnorodne potrawy: drób, ryby, mięso, ziemniaki, zapiekankę z twarogiem, Charlotte itp. A sposób pieczenia w piekarniku będzie zależał od tego, co chcesz ugotować. Ogólne zasady gotowania w piekarniku to średni poziom blachy do pieczenia, 180 ° C i działający piekarnik. Stosując się do tych zaleceń, Twoje danie będzie upieczone równomiernie i nie będzie się palić.
Krok 2
Do ugotowania wieprzowiny gotowanej wieprzowiny potrzebne będzie samo mięso (szynka, łopatka lub karkówka), marynata i folia. Wieprzowinę można faszerować ząbkami czosnku i na kilka godzin umieścić w marynacie z sosu sojowego, musztardy, soku z cytryny, pieprzu i przypraw. Następnie mięso jest ciasno owinięte folią, aby podczas pieczenia tłuszcz nie wyciekał i nie palił się na blasze do pieczenia. Kawałek o wadze do jednego kilograma piecze się przez 1,5 godziny w temperaturze 180˚С. Mięso można również upiec w piekarniku, krojąc na małe kawałki, dodając sos śmietanowo-musztardowy i sól oraz umieszczając w zamkniętych garnkach. W tej formie mięso ugotuje się za godzinę.
Krok 3
Najwygodniejszym sposobem na ugotowanie soczystego, miękkiego, aromatycznego kurczaka jest pieczenie go w rękawie – specjalnej, ściśle przylegającej torebce. Na początek kurczak jest myty i usuwany jest nadmiar wilgoci. Następnie natrzeć solą, tymiankiem, pieprzem, nadziewać jabłkami i plasterkami cytryny, nadziewać obranymi ząbkami czosnku, panierować majonezem, polać sosem sojowym (można użyć wszystkich składników lub wybrać tylko te, które najbardziej Ci odpowiadają). Następnie kurczaka umieszcza się w rękawie do pieczenia i wysyła na blasze do pieczenia do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 190˚С piecze się przez 1,5 godziny.
Krok 4
Rybę można również gotować w rękawie do pieczenia lub w folii. Do obranej, umytej i suszonej ryby można dodać ćwiartki cytryny, polać sosem z oliwy lub majonezu, solą i przyprawami. W zależności od wagi ryby danie piecze się w piekarniku nagrzanym do 180˚C przez 30 minut lub dłużej.
Krok 5
Doskonałym dodatkiem do tych potraw mogą być pieczone w piekarniku ziemniaki. Dobrze umyte i wysuszone ziemniaki tej samej wielkości umieszcza się na ruszcie i piecze przez około 40 minut w temperaturze 180 ° C. Możesz urozmaicić danie o nazwie „Ziemniaki w kurtce” w następujący sposób. Duże ziemniaki kroi się w poprzek, naciera solą i przyprawami, a do kawałków wkłada cienkie plastry boczku.
