Pieczone w piekarniku ziemniaki z boczkiem zadowolą gości nie tylko smakiem, ale także bardzo pięknym wyglądem. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, stanie się ozdobą stołu na każdą okazję.
Czy to jest to konieczne
- - 3 łyżki masła;
- - 3 łyżki oliwy z oliwek;
- - 10-12 małych ziemniaków;
- - sól gruboziarnista;
- - 1 mała cebula lub 4 szalotki;
- - pół łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie);
- - 4-6 gałązek tymianku;
- - 100 g boczku.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190C. Roztop masło i wymieszaj z oliwą, odstaw na bok. Nasmaruj formę o średnicy około 25-27 centymetrów niewielką ilością oleju.
Krok 2
Obrane ziemniaki i cebulę pokrój na jak najcieńsze. Ziemniaki rozkładamy pionowo w formie, okresowo dodając krążki cebuli. Posolić ziemniaki cebulą i posypać płatkami czerwonej papryki. Wlać równomiernie mieszanką olejków.
Krok 3
Ziemniaki pieczemy 80 minut. Tuż przed końcem pieczenia boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni bez oleju na złoty kolor.
Krok 4
Ziemniaki wyjąć z piekarnika, równomiernie rozłożyć na nich kawałki boczku i gałązki tymianku. Wracamy do piekarnika na kolejne 35 minut. Gotowe, chrupiące i aromatyczne ziemniaki podawane są od razu.
