Granat to wyjątkowa jagoda orientalna, która znajduje szerokie zastosowanie w kosmetologii, medycynie ludowej i kuchni. Pomimo zalet granatu, niedoświadczone gospodynie domowe obawiają się go, ponieważ nie wiedzą, jak szybko obrać owoc, nie uszkadzając jego soczystych ziaren.
Możesz szybko i łatwo obrać granat z grubej skórki, korzystając z najprostszych manipulacji i prostych urządzeń. Jednocześnie kapryśna orientalna jagoda da Ci swoje ziarna nie rozlewając ani kropli drogocennego soku, a Twoje ręce i ubrania pozostaną czyste.
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz
Aby szybko obrać granat, potrzebny jest nóż i deska do krojenia. Nóż powinien być mały i dobrze naostrzony. Deska może być dowolna, drewniana lub plastikowa, nie ma to znaczenia. Możesz użyć zwykłej płyty zamiast deski do krojenia.
Usuń koronę z płodu
W jedną rękę weź granat, w drugą ostry nóż. Cofnij się o 3-4 cm od łodygi granatu i pokrój skórkę w kółko, stopniowo obracając owoc wokół własnej osi. Cięcie powinno być cienkie i nie głębokie, aby nóż nie uszkodził soczystych nasion granatu. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, jagoda nie straci ani kropli swojego cennego soku. Odłóż nóż na bok, wyciągnij łodygę granatu i oddziel wyciętą część („koronę”) od jagody. Jeśli owoc jest dojrzały, „korona” łatwo odpadnie, a zobaczysz nawet rzędy przepysznych nasion granatu.
Zrób pionowe nacięcia na granatach
Granat ma zraziki, które są oddzielone od siebie cienkimi żółtawymi błonami. Twoim celem jest wykonanie pionowych nacięć wzdłuż tych błon, od wierzchołka owocu do podstawy. Staraj się uważać, aby przeciąć tylko skórkę granatu i nie uszkodzić nasion.
Podziel jagodę na kliny
Tak przygotowany granat połóż na desce do krojenia. Weź nóż, włóż jego ostrze w środek owocu i trzymając jagodę jedną ręką, powoli obracaj rękojeść noża wokół jego osi. Pod naciskiem ostrza noża skórka w miejscach cięcia pęknie, a granat rozłoży się na plasterki. Jeśli granat częściowo się otworzył, ostrożnie oddziel od siebie plastry i oczyść ziarna z błon.
Ciesz się wynikiem
Teraz wiesz, jak prawidłowo obrać granat. Proponowana metoda zajmie Ci sporo czasu, podczas gdy Twoje ręce i ubrania pozostaną czyste i suche, a jagoda zachowa swój cenny sok.
