Jeśli podążasz za swoją sylwetką lub po prostu odżywiasz się zdrowo, z pewnością pokochasz takie orientalne słodycze jak kandyzowane owoce. Służą jako nadzienie do ciasta lub tortu, a także jako samodzielny element. Ten deser można zrobić z niemal każdego rodzaju owoców i warzyw! Ale kandyzowane marchewki na pewno nie pozostawią Cię obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - woda;
- - 1 kg marchwi;
- - 1 kg cukru;
- - cukier puder;
- - pół łyżeczki kwasu cytrynowego;
- - łyżeczka wanilii lub imbiru.
Instrukcje
Krok 1
W przypadku kandyzowanych owoców użyj jasnopomarańczowej marchewki. Korzenie dobrze umyć, obrać, a następnie pokroić w kostkę lub paski. Pamiętaj jednak, że kawałki zmniejszą się kilka razy, więc nie powinieneś ich ciąć za mało.
Krok 2
Zalej przyszłe kandyzowane owoce wrzącą wodą, gotuj przez kilka minut, a następnie spuść wodę. Wymieszaj 1 szklankę bulionu z marchwi, cukru, kwasu cytrynowego i zagotuj syrop.
Krok 3
Zalej syropem zblanszowaną marchewkę i gotuj na małym ogniu, aż płyn stanie się klarowny i gęsty, jak miód. Dla smaku możesz dodać imbir lub wanilinę przed gotowaniem.
Krok 4
Kawałki marchewki wyjąć z syropu, ułożyć na arkuszu folii i wysuszyć w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Owoce kandyzowane posyp cukrem pudrem i włóż do pudełek, przechowuj w warunkach pokojowych. Ciesz się herbatą!
