Prosty przepis na pyszną przekąskę.
Czy to jest to konieczne
- 1 kg cukinii;
- 1 duża marchewka;
- 1 duża cebula;
- Pomidory s / s - 300 g;
- 2 ząbki czosnku;
- Korzenie pietruszki i kopru (można również wziąć suszone zioła), trochę kolendry (lub kolendry), bazylię, sól i czarny pieprz, 1/2 łyżeczki. kurkuma, szczypta chili;
- Trochę oleju roślinnego - usmaż warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Cukinię obrać, pokroić w drobną kostkę, gotować 15 minut.
Drobno posiekaj cebulę, marchew, pomidory i smaż osobno. Upewnij się, że cebula się nie pali - w przeciwnym razie kawior będzie gorzki!
Krok 2
Połącz zawartość obu patelni w blenderze, dodaj czosnek i przyprawy, wciśnij "puls" kilka razy.
Wszystko wrzucamy do jednej patelni, dodajemy pomidory i dusimy na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji (lubię gęstsze, gotuję prawie 45 minut).
Schłodzić, przenieść do słoika.
Pyszne z grzankami na śniadanie!
Smacznego!
