Połączenie sera i owoców cytrusowych jest bardzo popularne w kuchni. Dlatego proponujemy przygotować sałatkę serowo-cytrusową z dodatkiem soku z karczocha i limonki – okazuje się bardzo smaczna. Ale najważniejsze w tej sałatce jest serwowanie. Jest ułożony w koszyku sera.
Czy to jest to konieczne
- Na porcję:
- - 100 g sera 15% tłuszczu;
- - 60 g karczochów w puszkach;
- - 40 g pomarańczy;
- - 40 g grejpfruta;
- - 1 ul. łyżka miodu i soku z limonki;
- - czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, nie musisz smarować olejem.
Krok 2
Zetrzyj 50 g sera na grubej tarce, uformuj z tej masy płaski placek, połóż na blasze do pieczenia. Piec nie dłużej niż pięć minut w 180 stopniach - to podstawa koszyka.
Krok 3
Upieczony ser trochę schłodzić, przełożyć do miski odwróconej do góry nogami, uformować koszyk, ser w tej formie całkowicie schłodzić.
Krok 4
Pozostałe 50 g sera pokroić w drobną kostkę. Pokrój karczocha w puszkach na ćwiartki. Miąższ grejpfruta i pomarańczy podzielić na kawałki.
Krok 5
Wyjmij ser z miski. Połącz wszystkie składniki sałatki i umieść je w koszyku z pieczonym serem.
Krok 6
Płynny miód wymieszać z sokiem z limonki i pieprzem do smaku z zielem angielskim. Wylej przygotowaną sałatkę na wierzch z powstałym dressingiem. Od razu podawaj oryginalną sałatkę.
