Łosoś różowy to produkt dietetyczny, dobry w każdej postaci: smażony i solony, pieczony lub gotowany. Ta ryba jest pożywna ze względu na wysoką zawartość białka. Sugerujemy samodzielne gotowanie lekko solonego różowego łososia, który będzie smaczniejszy niż kupiony.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 1, 2 kg świeżego różowego łososia;
- - 1 cytryna;
- - 1 łyżka. łyżka soli;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - pieprz czarny ziele angielskie.
Instrukcje
Krok 1
Weź średniej wielkości tuszę różowego łososia, obierz, wypatrosz. Odciąć ogon, płetwy i głowę. Staraj się bardzo ostrożnie usunąć wszystkie kości z różowego łososia, nie uszkadzając skóry na grzbiecie. Następnie opłucz garb pod zimną bieżącą wodą, lekko osusz.
Krok 2
Przygotowane filety rybne umieścić w plastikowym pojemniku lub plastikowej tacce, doprawić solą i pieprzem, posypać odrobiną soli. Rybę obficie skropić świeżym sokiem z cytryny. To powinno pobrać sok z jednej całej cytryny.
Krok 3
Pozostaw rybę na jeden dzień w chłodnym miejscu, aby była dobrze posolona. Po tym okresie można jeść lekko solony różowy łosoś. Można go dodawać do sałatek i zimnych przekąsek, robić z nim kanapki lub podawać jako samodzielną przekąskę z ćwiartkami cytryny i świeżą pietruszką.
