Wanilia to owoc orchidei o kobiecym smaku i aromacie. Po prostu nie da się przekazać aromatu dżemu gruszkowo-waniliowego, zrób to sam! Dżem wygląda słonecznie i bardzo ciekawie.
Czy to jest to konieczne
- - 450 g gruszek;
- - 320 g cukru;
- - 1 laska wanilii;
- - 1 pomarańcza;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki wody;
- - 1 łyżka. łyżka zhelixa.
Instrukcje
Krok 1
Weź soczyste gruszki, umiarkowanie słodkie i niezbyt twarde (najlepiej odmiany Abbot), opłucz, drobno posiekaj, oczywiście rdzeń i szypułkę należy usunąć. Przygotowane gruszki zalej 80 g cukru, odstaw na 1 godzinę.
Krok 2
Opłucz świeżą pomarańczę, obierz skórkę, wyciśnij cały sok. Sok wlać do rondla, dodać wodę i pozostały tam cukier, gotować 3 minuty. Dodaj gruszki z cukrem. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zdejmij patelnię z ognia. Schłodzić do temperatury pokojowej.
Krok 3
Dodaj zawartość laski wanilii i sam kij, dodaj skórkę z pomarańczy, ponownie zagotuj i ostudź.
Krok 4
Dodaj określoną ilość zhelfix do dżemu, jeśli nie możesz go kupić, możesz zamiast tego dodać 10 g pektyny. Chociaż jest to opcjonalny składnik w tym przepisie, nadal zaleca się jego dodanie. Gotuj dżem gruszkowy i waniliowy przez kilka minut. Potem znowu ostygnąć.
Krok 5
Gotowy dżem gruszkowy można podać natychmiast. Możesz też przelać go do słoików i włożyć do lodówki. Dżem jest przechowywany przez długi czas w zamkniętym pojemniku.
