Internet jest pełen różnych przepisów dietetycznych. Jednak bardzo często przepisy PP są z jakiegoś powodu niedostępne, a wtedy na ratunek przychodzą nam stare, dobre zupy dietetyczne.
Korzyści z rosołu
Rosół z piersi kurczaka to nie tylko dietetyczne, ale także bardzo zdrowe danie:
- zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych;
- bardzo bogaty w peptydy, aminokwasy;
- dzięki warzywom zawiera witaminy;
- przy regularnym stosowaniu zup gotowanych w bulionie z kurczaka normalizuje się pracę przewodu pokarmowego.
Zupa dietetyczna to zupa gotowana na piersi kurczaka - bez skóry i nadmiaru tłuszczu. Aby przygotować taki bulion, weź 200 gramów filetu z piersi kurczaka, sól i szczyptę koperku na litr wody. Po ugotowaniu usuń piankę lub po prostu spuść pierwszą wodę i napełnij mięso zimną wodą. Rosół z kurczaka gotuje się około godziny. Zieleń należy umieścić w niej około 15 minut przed końcem gotowania.
Dietetyczny rosół z kurczaka
Na 2 litry wody potrzebujesz: 0,5 kg piersi z kurczaka; dwa ziemniaki; kilka marchewek; głowa cebuli; liść laurowy; sól i przyprawy do smaku.
Zagotuj bulion i usuń pierś, następnie wrzuć posiekane ziemniaki do bulionu, a po ugotowaniu - cebulę pokrojoną w półpierścienie i startą marchewkę. Dodaj przyprawy pod koniec gotowania. Zielone można dodawać do zupy lub bezpośrednio na talerze przed podaniem.
Przepis na zupę z cukinii
Bardzo prosty i niedrogi przepis. Do gotowania potrzebujesz 1,5 litra gotowego bulionu z kurczaka, kilku cukinii, marchewki, przypraw i soli, ziół. Ugotuj bulion według swojego przepisu, włóż do niego posiekaną cukinię i posiekaną marchewkę. Gdy warzywa będą gotowe, wyjmij zupę z pieca, wstaw do lodówki i zmiksuj blenderem.
