Przekąski warzywne są bogate w witaminy, dlatego obok przekąsek mięsnych powinny być obowiązkowym punktem każdej gospodyni domowej. Można je ugotować tak pysznie, że wolą je zjadacze mięsa.
Przepis na przystawkę z sałaty
Bardzo łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na dni postu, dla pań troszczących się o swoją sylwetkę.
Będziemy potrzebować:
- 300 g zielonej sałaty;
- 70 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka octu;
- pieprz, sól.
Liście sałaty grubo posiekać lub rozerwać rękoma, doprawić solą i pieprzem. Posyp octem, dodaj olej roślinny, wymieszaj. Przystawka do podania jest gotowa!
Przepis na przystawkę z pomidorów, oliwek i papryki
Ta przystawka będzie bogatsza niż pierwsza. Potrzebujesz więcej składników, ale jest też łatwy w przygotowaniu. Wiele osób pamięta o tej przystawce, gdy goście są dosłownie na wyciągnięcie ręki.
Będziemy potrzebować:
- 4 pomidory;
- 2 papryki;
- 10 oliwek;
- 2 gotowane jajka;
- cebula, ogórek;
- 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka soku z cytryny;
- sól pieprz.
Drobno posiekać ogórka, paprykę, pomidory, cebulę. Dopraw solą, pieprzem, dopraw mieszanką soku z cytryny i masła, wymieszaj.
Wyjmij gotową przystawkę warzywną w chłodne miejsce na dwadzieścia minut (jeśli pozwala na to czas, więc przystawka jest już gotowa do spożycia), a następnie udekoruj posiekanymi jajkami, oliwkami, podawaj.
Przepis na przystawkę warzywną z jabłkami
Jabłka często dodaje się do sałatek, ponieważ dobrze komponują się z dowolnymi warzywami. Dlatego przekąska warzywna z jabłkami będzie odpowiednia zarówno na świątecznym stole, jak i na prostym stole obiadowym.
Będziemy potrzebować:
- 300 g jabłek;
- 3 ogórki;
- 2 pomidory;
- 2 cebule;
- bułgarska papryka;
- 70 ml oleju roślinnego;
- 50 g świeżego koperku;
- 2 łyżeczki soku z cytryny;
- Sól.
Obierz cebulę, paprykę, pomidory, jabłka i ogórki. Drobno posiekać, posolić, skropić sokiem z cytryny, polać olejem. Przystawka jest prawie gotowa, posyp posiekanym koperkiem, podawaj!
