Paella to pyszne danie na bazie ryżu. Możesz go uzupełnić o wszystko - mięso, warzywa, owoce morza. Proponujemy przygotować paellę z sercami drobiowymi i suszonymi śliwkami.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szklanki ryżu długoziarnistego;
- - 500 g serc z kurczaka;
- - 1 cebula;
- - 1 marchewka;
- - 10 kawałków. suszone śliwki;
- - olej roślinny, sól, pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę w rondlu lub patelni. Dodaj serca z kurczaka. Każde serce można przeciąć na pół, aby później było łatwiej je zjeść.
Krok 2
Ryż długoziarnisty wypłukać (lepiej nie brać ryżu okrągłego, aby uniknąć papkowatej potrawy). Dodaj ryż do patelni/rondla, nie dodawaj wody! Przykryj, podgrzewaj przez 5 minut.
Krok 3
Teraz do miski wlej 1 szklankę wrzącej wody, wymieszaj, przykryj pokrywką. Dusić na małym ogniu, aż cała woda wyparuje.
Krok 4
Gdy woda wyparuje, dodaj przyprawy i sól do smaku. Wlej jeszcze 1 szklankę wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż się ugotuje.
Krok 5
Suszone śliwki dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, można nawet pozostawić je do namoczenia przez co najmniej 10 minut, następnie pokroić na małe kawałki, dodać do naczynia 5 minut przed końcem gotowania.
Krok 6
Paella z sercami z kurczaka i suszonymi śliwkami jest gotowa, danie trzeba podawać na gorąco.
