Niewielu próbowało tak ciekawego i smacznego połączenia jak kurczak ze śliwkami i mandarynkami. Z tych produktów uzyskuje się bardzo smaczną bułkę. Jest przygotowywany w podwójnym kotle lub w łaźni wodnej.
Czy to jest to konieczne
- Na dziesięć porcji:
- - 4 rzeczy. filet z kurczaka;
- - 3 mandarynki;
- - 7 suszonych śliwek bez pestek;
- - 100 g pokruszonych orzechów włoskich;
- - sól, przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Suszone śliwki zalać wrzątkiem przez godzinę. Obierz mandarynki ze skórki i folii, podziel na kliny. Filet z kurczaka przekroić wzdłuż na pół. Ułóż kawałki z zakładką na desce do krojenia pokrytej folią spożywczą, odbij. Posolić i popieprzyć mięso. Posyp mięso 50 g orzechów. Na wierzchu połóż suszone śliwki, na wierzch plastry mandarynki. Posyp resztkami orzechów.
Krok 2
Nadziewany filet z kurczaka zwijamy w gładką, zwartą bułkę. Pociągnij końce folii ciasno po bokach - para nie powinna jej rozwijać. Możesz gotować bez folii, ale potem związać bułkę nitką kulinarną.
Krok 3
Umieść rolkę w podwójnym kotle. Jeśli nie masz parowca, umieść szeroki durszlak na garnku z wrzącą wodą i włóż bułkę do durszlaka. Zamknij szczelnie na wierzchu, gotuj przez 40-50 minut.
Krok 4
Schłodzić gotową rolkę, położyć na desce do krojenia. Pokrój w plasterki o grubości 1 cm Połóż plastry bułki na naczyniu, bułkę można podgrzać, ale nie mniej smaczna jest po schłodzeniu.
